Кто делал запеканку в мультиварке? Поделитесь рецептом!

Творог - 500 г

на самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине. То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши. Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст.л сахара.

Сметана - 5 ст.л.

Манка - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Фрукты для украшения

Немного яблочного сока

Желатин - использовать по рекомендации на пачке

А также масло для смазывания чаши и соль по желанию

Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.

Приготовление:

1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.

2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.

3. Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.

4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны.

И включила "Старт".

Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.

5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).

6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.

P.S. Я с украшением не заморачиваюсь, 1 грушу нарезать внутрь и красота)

P.P.S. Доставать лучше с помощью 2-х тарелок. Берёте одну диаметром чуть меньше чаши мультиварки, накрываете ей запеканку, переворачиваете и запеканка на тарелке, с помощью второй тарелки переворачиваем головой вверх)))

100грм манки заливаю 200 мл.кефира. Смешиваю 500 гр творога, 3 яйца, ванильный сахар, подсластитель по вкусу. Перетираю вилкой если творог брикетный, если нет то блендером. Далее смешиваю манку и творожную смесь. Чашу смазываю сливочным маслом, выпечка на 50 минут.