Безумно захотелось вчера картофельную запеканку. Да чтоб мяско ароматное!

#картофельнаязапеканкасрозмарином

1.5 кг картофель

600-800 г телячьего фарша

Розмарин свежий от души для души

Лук репчатый

Помидоры черри или вяленые томаты

(остальные овощи по желанию и вкусу)

Яйцо, Молоко,масло(для пюре)

Чеснок

Соль,перец, любимые специи

Сыр (чисто сверху положить)

Зелень

Готовим пюре. (Не думаю что нужно подробнее). Должно быть не жидкое. Поэтому с молоком не переборщить.

Замешиваем в пюре зелень и давленный чеснок

Обжариваем лук,

Добавляем туда фарш, затем другие овощи (если хотите)

В конце добавляем вяленые томаты/черри и горсть свежего розмарина (чтоб не ужарился, а только запах отдал.)

Так же выдавливаем пару зубиков чеснока, солим, перчим, пробуем и получаем удовольствие.

Собираем запеканку.

1-пюре

2-фарш (я на фарш еще свежего шпината накидала. Но это мой выбор личный 😊)

3-пюре

4-сыр.

Ну и в духовку до получения красивой корочки.

Получается очень воздушная и ароматная.

Рекомендую не есть сразу, а разрезать и дать постоять.

Приятного аппетита, хотя сомневаюсь, что я вам с этим рецептом прям что-то новое открыла 😀