Безумно захотелось вчера картофельную запеканку. Да чтоб мяско ароматное!

#картофельнаязапеканкасрозмарином

1.5 кг картофель
600-800 г телячьего фарша
Розмарин свежий от души для души
Лук репчатый
Помидоры черри или вяленые томаты
(остальные овощи по желанию и вкусу)
Яйцо, Молоко,масло(для пюре)
Чеснок
Соль,перец, любимые специи
Сыр (чисто сверху положить)
Зелень

Готовим пюре. (Не думаю что нужно подробнее). Должно быть не жидкое. Поэтому с молоком не переборщить.
Замешиваем в пюре зелень и давленный чеснок

Обжариваем лук,
Добавляем туда фарш, затем другие овощи (если хотите)
В конце добавляем вяленые томаты/черри и горсть свежего розмарина (чтоб не ужарился, а только запах отдал.)
Так же выдавливаем пару зубиков чеснока, солим, перчим, пробуем и получаем удовольствие.

Собираем запеканку.
1-пюре
2-фарш (я на фарш еще свежего шпината накидала. Но это мой выбор личный 😊)
3-пюре
4-сыр.
Ну и в духовку до получения красивой корочки.
Получается очень воздушная и ароматная.
Рекомендую не есть сразу, а разрезать и дать постоять.

Приятного аппетита, хотя сомневаюсь, что я вам с этим рецептом прям что-то новое открыла 😀