Тыквенный суп прям зашёл сегодня моей красотке.
Лук немного поджарить. Добавить тыкву (400 г), порезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить. Налить воды, чтобы закрывала тыкву. Потушить мин. 20. Потом лук и тыкву взбить блендером, добавив 200 мл тёплого молока. Подогреть полученную смесь в кастрюле, но не кипятить. В готовый суп можно добавить сметану, зелень и сухарики.
Фото из инета.