В сметанном соусе: обжарить лук четвертинками колец, до прозрачности. Индейку помыть, порезать кусочками, посолить, поперчить. И отправить к луку.чуть обжарить. Три столовых ложки сметаны развести с кипяченой водой или бульоном.. Залить индейку. Если хочется соуса погуще- чуть муки в смесь эту. Тушить, под крышкой, на медленном огне. Готовиться быстро, но чем дольше тушить - тем вкуснее. Поэтому я частенько перекладывают все в мультиварку и оставляю тушить часа на полтора.

Я со сливками тушу. Добавляю перчик болгарский и чеснок. Выходит бомба

Себе или детям? Если себе, делаю типа буженины- нашпиговать большой кусок, несколько часов дать пропитаться, на сковороде без масла немного обжарить край до корочки со всех сторон, в рукав для запекания и в духовку из расчета 1 кг мяса примерно 1 час духовки. Еще вкусно типа фрикассе. В общем, все, что делается из филе грудки куры, применимо и к индюшке

Режите на кусочки, раскладываете на противень, соль, перец, лук немного порезать и разложить, сверху натереть сыр и потом Майонез и в топку, будет огонь