Девочки❤ подскажите рецепт вкусного рассыпчатого плова,он у меня никогда рассыпчатый не…

Пропаренный рис?

В инста посмотрите у заремка рецепты 👍

Не довореный оставь чуть чуть и морковка не через тёрку а кубиками или полосками у меня всегда идеальный бывает и много лука добавляю

Все зависит от риса , и самое главное не переваривать , а что бы он подошёл сам , посмотрите на ютубе там все по полкам расскажут

Это во многом от риса зависит 😑

У меня до свадьбы такой плов получался, дома был какой-то рис, Кизлярский кажется🤔

Из него шикарный плов бывает..

Замуж вышла, а тут другого риса дофига, теперь его надо закончить 😑

Потом обязательно Кизлярский возьму🤔

Возьмите рис Басмати , с ним 100% получится

2 стакана обычного риса и 1 стакан тамаша рис , никогда как каша не бывает

Сначала рис промывают настолько горячей водой, насколько вытерпят руки. Затем холодной до прозрачной воды. Засыпаете рис в казан, заливаете горячей водой. Крышку не закрывать пока не выкипит вода, огонь сильный. Потом убавить огонь, накрыть крышкой, чтобы потомить (мин на 15-20)

https://www.instagram.com/p/Bx2l-aJH_f3/?igshid=1lo148ivtk5ej вот по этому рецепту у меня всегда рассыпчатый плов

Возьмите этот рис и не парьтесь промываниями и прочей ерундой. Кинули в кипящую воду пакетик, достали через 20-25 минут отличный рассыпчатый рис 👌

И плов с него получается тоже рассыпчатый.

Бисмати рис в желтых мешочках, плов получается рассыпчатый и красивый, но на вкус мне не нрав.

Нужно хорошенько мыть рис, чтобы избавиться от рисовой муки как бы в Риме. Бывает же, как пыль, на рисе. Хорошенько мыть надо, чтобы вязкости не было. Эта пыль в рисе и даёт вязкость. И заливать холодной водой. Пока вода закипит и рис приготовится. Когда горячей заливаем сразу кипит, и как каша становится риск

Я делаю в духовке 👍

Чтоб рассыпчатый получился я добавляю один к одному рис бассмати и обычный . И надо рис хорошо промыть клейковину вымыть , чтоб прозрачная вода было

Отдельно отвариваю мясо нарезанное на кусочки. Разогреваю топленое масло (не жалеть его), жарю лук и морковь (нарезаю вручную). Параллельно ставлю воду кипятиться и если бульон от мяса остыл, его тоже довожу до кипения. Когда хорошенько все пожарилось(до красивого цвета), добавляю мясо, немного жарю. Параллельно хорошенько промываю рис (прям перед тем как засыпать в кастрюлю, не раньше), пока вода не станет прозрачной. Когда поджарка готова, добавляю рис, заливаю бульон от мяса и немного кипятка. В общем жидкость на пол сантиметра должна быть выше риса. Солю перчу. Закрываю крышкой и на маааленький огонь. Через минут 20 могу аккуратно рис перемешать сверху, чтоб равномерно приготовился в итоге. Ещё минут через 20-30 размешать полностью и готово. Получается рассыпчатый и вкусный плов 😌 рис у меня бывает кизлярский, не люблю длиннозерновой.

Я на глаз делаю плов

@ami111m, @an.has, @89285580844t, @elinka_95, @aishaibragimova.m10, @bikeshka, @gasanova.mariya, @haidi_is, @safiya_mom, @nataliya575, @zaremammm, @viktori777, @adamaslanov2508, @kerimova1506, @leis_kim, спасибо всем девочки🙏🙏❤️❤️❤️