🔥 самый вкусный омлет в моей жизни 🔥
Раньше мой омлет всегда получался тонким, непышным, каким то резиновым. Нашла своего любимого фудблогера Лазерсона и несколько дней подряд завтракаю только омлетом 🔥
1. 2 крупных яйца, столовая ложка муки, 2 столовые лодки молока, соль - взбить веничком или вилкой.
2. Взять маленькую сковородку - у меня диаметром 22 см. Если взять большую, то омоет будет плоским. Разогреваем сковороду на среднем огне (6 из 9), пол ложки сливочного масла, масла тает - выливаем яичную массу
3. Натираю сыр. Примерно столовая ложка. У меня моцарелла, самый нежный и легко плавится.
4. Как только вижу, что омлет начинает густеть - это 2-3 минутки, посыпаю сыром, накрываю стеклянной крышкой, уменьшаю нагрев плиты - 3-4 из 9. Держим 5-6 минут на плите. Следим через стеклянную крышку, чтобы омлет остался не сухим, а немного влажным. Сейчас как раз омлет поднимается, крышку лучше не открывать.
5. Как вижу, что омлет загустел и нет водянистой части, перекладываю на тарелку. На второй стороне не жарю. Складываю пополам и можно завтракать

Элементарное блюдо, но у меня не получался именно такой нежный и пышный омлет с тягучим сыром 🌸