СМЕТАННИК С КЛЮКВОЙ 🥧
⠀
С начинкой можно экспериментировать, можно добавлять ягоды, свежие, замороженные (только обязательно обсушить плоды).
Готовится очень быстро, я знаю, вы любите такие не замороченные рецепты😁
⠀
ПРОДУКТЫ:
⠀
Тесто:
⠀
📍Мука - 300-400 гр.
📍Яйцо - 2 шт.
📍Сливочное масло (размягченное в комнатной температуре) - 120 гр.
📍Сахар (либо любой заменитель на вкус) - 100 гр.
📍Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
📍Соль - щепотка
⠀
Начинка:
⠀
📍Клюква - 150 гр.
📍Сметана - 250 гр.
📍Сахар - 100 гр
📍Яйцо - 2 шт.
📍Мука - 2 ст.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
📌К размягченному сливочному маслу добавить сахар, яйца, разрыхлитель, соль, взбить венчиком или блендером.
📌Добавить частями просеянную муку, замесить тесто, убрать в пищевой пленке в холодильник на 30 минут.
📌Для начинки смешать все, кроме ягод.
📌Достать охладившееся тесто и распределить по форме, у меня 24 см в диаметре.
Выложить ягоды и сверху залить сметанной начинкой.
📌Выпекать в разогретой духовке до 180С 35/40 минут.
⠀
Приятного аппетита вам и вашим любимым 💚!