Cotes du Rhône, Bouchard Aine &Fils 2016 поправка: красное вино, а то эти ребята делают ещё и белый Кот Дю Рон)
Тёплое, шелковистое, ягодное.
Виноград здесь не один: «Ронская смесь», давно ставшая классикой - Сира, Гренаш , Мурведр .
Каждый сорт вносит что то своё: Сира даёт вину пряные оттенки, Гренаш богатую структуру, а Мурведр вносит танины. Зверь по имени Мурведр сам по себе не существует в чистом виде. Он идёт всегда в ассамбляж, всегда в дополнение к «основным» сортам. Все три сорта прекрасно играют друг с другом, создавая ягодный, пряный аромат в бокале и мягкий сбалансированный вкус.
В нос нам попадает ягодное лукошко. Ежевика, малина, спелые чёрные фрукты.Очень ягодно, но с пряностями- корица, чёрный молотый перец.
Во рту мягкие, нежные, бархатистые танины. Поэтому даже под белое мясо, дичь, пойдёт на ура.
Брала в Перекрёстке около 1,000 рубликов. Правда брала по акции. Больше 1,000 оно не стоит.
#сомельевдекрете
#янепьюядегустирую
Комментарии
Топ 5 вин для настроения 🍷
Почти год работаю в винотеке и взгляд на алкоголь у меня поменялся полностью 😁
Раньше я не любила вино, могла выпить раз в сто лет бокал полусладкого не важно какого и всё, для меня они были одинаковыми.
Но когда ты обучаешься винной информации, дегустируешь, на своём опыте что то рекомендуешь покупателям, то понимаешь как ты был далёк от истины 😁 и как хорошо, что есть такая профессия как кавист 😏
Сегодня поделюсь небольшим отзывом о некоторых винах, возможно кому т...
Как температура влияет на вкус вина Jardin de la Tour?
Jardin de la Tour, Greanche Syrah 2017
(Pays d’Oc, Франция)
Мягкое, клубничное, пряное.
К моему сожалению, я вовремя не достала бутылку из холодильника, и вино было слишком охлаждено. А температура играет колоссальную роль как в дегустации, так и в распитии вина. Потому первый нос показался грубоватым. Выждала я минут 5, и удивилась таки, не было никакой там дерзости, грубости.
Нежно показалась свежая клубника, только что собранная и помытая, вот еще в дуршлаге лежит и манит. Прям сочная. Яго...
Le Grand Noir, Cabernet Sauvignon (регион Франция, Лангедок-Руссильон)
Сочное, уютное, согревающее. Вообще Каберне Сов один из моих любимчиков как сорт. Классическая сортовая особенность аромата - это черная смородина. В данном вине она безусловно присутствует. Чем же хороша эта бутылка? Выдержка в дубе 6 месяцев - это гуд, так как Каберне Сов очень любит бочку, она его облагораживает.
Маленькая “тайна” - это вино не одного винограда - не моносепаж, это ассамбляж. 15% процентов, но все таки, з...
Девочки посоветуйте красное вино до 1000
Брала разные виды киндзмараули, не моё, слишком терпкое.
Я люблю сладкие, мягкие вина с фруктовыми нотами. Чтобы приятное послевкусие..
Экспресс вопрос🤔 утиные ножки конфи, маринованные в цитрусах, белом вине, гвоздике и душистым перцем, подача с ягодным соусом😋😍❤️ какой гарнир лучше всего?🧐 вопрос прям жизненной важности😆
😋😋😋