Это классический чизкейк с маскарпоне

@annet.kgd подробности, я жажду подробности)

@mla_90,

Классический рецепт чизкейка с маскарпоне

Необходимые ингредиенты: сливочное масло – 100 грамм песочное печенье – 200 грамм Начинка: ваниль стручковая – 1 штука сливки – 200 мл. яйца – 3 штуки сахарная пудра, или сахар, – 140 грамм сыр маскарпоне – 500 грамм Рецепт приготовления по шагам: Измельчаем печенье в крошку и добавляем в него размягченное сливочное масло. Разотрите крошку с маслом. Приготовленную массу выложите в форму, сформируйте корж с двух сантиметровыми бортиками и поставьте в холодильник. Теперь приступаем к начинке: Маскарпоне и сахарную пудру взбиваем венчиком в однородную массу. Постепенно вливаем сливки, не переставая перемешивать. Вводим яйца по одному. Добавляем ваниль и все хорошо перемешиваем. Вливаем начинку в форму. Ставим его на противень, который предварительно нужно наполнить водой до середины формы с тортом. Выпекаем при температуре 160 градусов 80 минут. Вынимаем пирог из духовки, вытаскиваем из формы и даем ему остыть. Выкладываем пирог на блюдо и ставим на 2-3 часа в холодильник. И не забудьте украсить клубникой и мятой. Классический чизкейк готов!

Источник: ссылка