Мой первый красный бархат 🤪

Upd: рецепт может кому пригодится
📍
330 гр муки
300 гр сахара
150 гр сливочного масла
150 мл растительного масла
3 яйца
270 мл кефира жирный
2 ч.л гелиевого красителя ( я делала больше , краситель top decor )
1 ст.л какао
1 ч.л разрыхлителя
0/5 ч.л соли
Ванильный сахар на вкус

📍
1.смешать сухие ингредиенты ( мука , какао , сода разрыхлитель )
2. Взбить сливочное масло с сахаром и солью
3. Добавить яйца ( после каждого яйца взбить ) , ванильный сахар
4. В отдельной емкости в кефир добавить краситель
5. К сливочному маслу и яйцам добавить растительное масло
6. Добавить туда же сухие ингредиенты и кефир
7. Духовку разогреть до 180 градусов , 30-40 мин до готовности ( я разделила тесто на 2 части и готовила по отдельности)
8. Постелить форму пергаментной бумагой и смазать маслом
9. Готовые коржи дать остыть , потом в пакет и в холодильник на 1-2ч
📍крем
250 гр маскарпоне
250 мл сливок 33 %
150 гр сахарная пудра

1. Взбить холодные сливки в прохладной посуде до загустения , добавить сахарную пудру , взбить хорошо , чтобы крем был стоячий, добавить маскарпоне
2. Крем положить в холодильник
#красныйбархат #торткрасныйбархат