Мой первый красный бархат 🤪

Upd: рецепт может кому пригодится

📍

330 гр муки

300 гр сахара

150 гр сливочного масла

150 мл растительного масла

3 яйца

270 мл кефира жирный

2 ч.л гелиевого красителя ( я делала больше , краситель top decor )

1 ст.л какао

1 ч.л разрыхлителя

0/5 ч.л соли

Ванильный сахар на вкус

📍

1.смешать сухие ингредиенты ( мука , какао , сода разрыхлитель )

2. Взбить сливочное масло с сахаром и солью

3. Добавить яйца ( после каждого яйца взбить ) , ванильный сахар

4. В отдельной емкости в кефир добавить краситель

5. К сливочному маслу и яйцам добавить растительное масло

6. Добавить туда же сухие ингредиенты и кефир

7. Духовку разогреть до 180 градусов , 30-40 мин до готовности ( я разделила тесто на 2 части и готовила по отдельности)

8. Постелить форму пергаментной бумагой и смазать маслом

9. Готовые коржи дать остыть , потом в пакет и в холодильник на 1-2ч

📍крем

250 гр маскарпоне

250 мл сливок 33 %

150 гр сахарная пудра

1. Взбить холодные сливки в прохладной посуде до загустения , добавить сахарную пудру , взбить хорошо , чтобы крем был стоячий, добавить маскарпоне

2. Крем положить в холодильник

#красныйбархат #торткрасныйбархат