Девочки, взываю о помощи!🙏 Мне 32 годика и я никудышная хозяйка.😭 Я не умею готовить и не понимаю, как организовать эту часть моей жизни. То есть посмотреть рецепты в интернете и что-то по ним накашеварить я, конечно, смогу. Но я хочу по-умному, чтобы было быстро/вкусно и хватило на два-три дня, а лучше неделю)) К моей абсолютной кухонной никчёмности ещё добавляется ужасная привередливость всех обитателей нашей квартиры, и если муж может хотя бы сказать: "я не ем рыбу и ненавижу все, что с ней связано", то когда ребенок не ест то, что я приготовила (а так происходит почти всегда) я вообще не понимаю - она не голодна или я хреновый повар. В общем ай нид хелп! Во-первых, существуют ли по-настоящему качественные полуфабрикаты типа сосисок, фрикаделек и пельменей, которые можно смело давать годовасику? и во-вторых, как организован процесс у вас, может есть какие-то лайфхаки, как накормить всех и не стоять у плиты целыми днями?
Комментарии
И я такая , готовлю курицу в пакетиках и гарнир
@svetlanovich @baby_konstantin @elizaveta86- @lisa-alisa666 @drepinairina @korona178 @lyalyapo @julimama_dermatolog @shve5 @mama_irishi16 девочки, спасибо за советы! Я так надеялась на волшебную таблетку. Эх, видимо, придется учиться готовить.
Хм. На неделю наготовить? Это как? Наготовить несколько супов, несколько гарниров и вторых блюд и в морозилку?
Ну тип того. А в идеале так вообще купить уже приготовленные причем вкусные и с идеальным составом 🤣🤣
Я для ребёнка делаю котлеты и фрикадельки и их замораживаю. Потом по мере необходимости варю суп или в пароварку закидываю котлетки и параллельно варю гарнир. Дело 10-15 минут. Также на суп ребёнку у меня заморожены лук-морковь в пакетике. А нам с мужем обычно ничего сложного не готовлю) мясо пожарить, курицу запечь и тд) вкусно и просто))) кстати иногда ребёнку беру пельмени из вкусвилл. По составу вроде норм. Годовасу не знаю можно ли их, у меня постарше вроде
В вашем случае идеально делать заготовки! Например накрутили перец фаршированный, заморозили, когда надо достали и приготовили, так же и голубцы и котлеты. Если приелось я кидаю целую курицу с картошкой в духовку и вперёд) руки свободны) супы, борщи варю на 4-5 дней хватает. Иногда и пельмени/вареники хорошие можно сварить. Наггетсы делаю, быстро и вкусно. Куриные бёдра/ножки жарю, тоже на 2-3 дня хватает. Сегодня пока малыш спал котлеты куриные пожарила, макароны сварила, вчера суп варила-на 2-3 дня еда всегда есть.
Да, похоже придется учиться делать заготовки. Эх... А я так надеялась на волшебную таблетку. Спасибо вам за советы!
Чего там уметь то?!)))
Нарезали все и пожарили, просто чередуйте (курица с овощами, фарш с овощами, мясо с овощами) 👍
Честно, не укладывается готовка в моем мозгу вот никак, это как гуманитарий не может додумкать до математических формул, другой склад ума что-ли... 🤷 А какие овощи вы жарите, свежие или мороженые, и просто с солью или можно дитю соус какой-нибудь? А ещё вроде говорят маленьким жареное лучше не давать или это все ПП-шники и ЗОЖники придумали?
@nuxik, мы на общем столе с 10 месяцев, все живы 😃
Я беру стандартные: лук, морковь, их можно порезать: руками или в блендере, на сковородку и туда миллион вариантов: курица (филе), фарш, мясо порезать и все это обжарить!
А дальше что Вам нравится: поперчить, посолить, водички добавить..👍
Полуфабрикаты покупные не даю ребёнку. Сама делаю манты и пельмени - день посвятила, потом на несколько приёмов пищи хватает. Просто в покупных хз, что намешано. А так, суп варю дня на 2-3 хватает. Гуляш можно сделать, а к нему каждый раз разный гарнир. Борщ опять таки, он на второй день только вкуснее.
Про полуфабрикаты так и думала, но теплилась надежда, вдруг такое существует))) про гуляш мысль хорошая, хотя я его в детстве ненавидела, мама постоянно им кормила🤣🤣 надеюсь, мой ребенок будет менее привередлив в еде)) спасибо!
заготовки сделать из мяса - фарш, в виде голубцов, котлет и тд. можно зажарки сразу сделать для супов и тд из овощей
Попробую сделать заготовки. А как хранить зажарку? Сушить или замораживать?
сделайте такие пф сами. идете на рынок. покупаете мяса, разного. побольше. курицу. рыбу (если не едите то не нужно). затариваетесь крупами: рис, гречка, макароны.
овощи: капуста, лук, морковь, кабачок, картошка, помидоры
соусы: томатная паста, соевый
зелень.
фрукты: яблоки, бананы.
мука, яйца, разрыхлитель
молочка. и вперед.
вам нужно продумать сначала что вы будете готовить.
например я беру целую куру. с ножек и спины варю суп.
с грудки второе делаю.
с говядины могу наварить и суп и второе с той же вареной сделать.
супа хватает на 2-3 дня. второе на 2 дня максимум. завтраки отдельно уже.
Ой, спасибо вам за такой подробный комментарий. Вот прям как инструкцию сохраню. Вопрос - годовалому ребенку можно соевый соус и томатную пасту? А ещё, может вы в курсе, где на юго-западе хороший рынок? (Я конечно загуглить могу, но вдруг вы из моего района и знаете))))
Большинство блюд готовлю в мультиварке, все закидываю туда и иду заниматься своими делами. Котлеты, сосиски можно приготовить самой и закинуть в морозилку
Вот часто слышу, что мультиварка спасает, но сама в ней готовлю только тушёное мясо с картошкой. А как, например, суп так варить, ведь нужно пену с бульона снять, когда он закипит. Какие блюда вы так готовите?
@nuxik я заранее бульон варю, или готовлю суп с фрикадельками, гороховый,тогда не нужно пену снимать. А так плов, фаршированные перцы, голубцы(чаще ленивые), плов, картошку с мясом, на пару котлеты, рыбу, овощи
А я готовлю заготовки . Котлеты , зразы , фрикадельки , перец фаршированный , блины замораживаю .... и все еда готова , суп раз в 3-4 дня .
@shve5 ясно-понятно. Надо будет значит выделить в расписании день готовки. Блин, а как не хочется😣
@nuxik, зато потом свобода . Ну ещё мясо стойками нарезаю , грудинку делю на части ))
И я так же.
Вечером как ребёнка уложим муж накрутит фарш (рыбный,говяжий,куриный покупаем сразу «оптом» ), я делаю из него заготовки в контейнеры-забиваю морозилку.
Утром каша, а так Каждый день достаю столько сколько нужно на сегодня для нас и ставлю в мультиварку, туда же кладу замороженные овощи например и получается еда на сегодня. Каждый раз свежая тк каждый день делаю но все в мультиварке.
Суп варю на 3 дня на плите.
Сейчас Хочу сделать заготовки домашних пельменей и вареников.
Пожалуй, волшебной таблеткой будет нанять повара.