Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама дочки (2 года), беременна (32 нед.)

Девочки! Нужна помощь, может у кого есть проверенный рецепт безе (меренги). Раньше делала не заморачиваясь и все…

Девочки! Нужна помощь, может у кого есть проверенный рецепт безе (меренги). Раньше делала не заморачиваясь и все получалось. А сейчас не понимаю что не так делаю. Уже вса яйца в доме испортила(((( получается жидкое, не густеет так как надо.

6

Комментарии

rosemary_cy

Алина

Очень часто готовлю без рецептов, просто белки сколько мне надо, сахара по вкусу, иногда ещё немного лимонного сока могу добавить

Причина может быть - если посуда либо миксер влажные, не взобьются хорошо

Если тёплые яйца, или слишком жарко в комнате, тоже могут не взбиться

Тогда надо подержать венчики, миску и яйца в морозилке 10-15 минут

titova_anna

Anna

Наберите в интернете «меренга по Энди» боже этот шеф бесподобен , ни один рецепт не был не вкусным . Он объясняет все для чайников )))))

irka88b

Ирина

Мама дочки (2 года), беременна (32 нед.)

Делала по этому рецепту, и не получилось. Они то вроде и получаются, но когда ставлю в духовку весю узор сливается(((

anjeata

Анна

Мама сына (2 года)

у меня все получилось, может вы не до конца нагреваете или плохо взбиваете

irka88b

Ирина

Мама дочки (2 года), беременна (32 нед.)

температуру градусником проверяю, и взбивала очень долго(((

Почему у меня не получается взбить сливки в густую и пышную массу? Пробую вот эти две сливки, вроде блогеры их хвалят.😅…

Почему у меня не получается взбить сливки в густую и пышную массу? Пробую вот эти две сливки, вроде блогеры их хвалят.😅 Храню в холодильнике, перед тем как использовать оставляю в морозильнике на час. Консистенция получается как на 3 фото. Что я делаю не так?