Девочки, кто печёт торты - вопрос к вам. Делаю крем - масло-сахарная пудра-творожный сыр. Всегда получался густой, с пиками, а тут как тесто для шарлотки. Спасти его как то можно? Может желатина добавить или загустителя для сливок.. В холодильник поставила - надеюсь на чудо.
Грешу на сыр, тк эту фирму беру впервые 😭 порадовала семью капкейками 😭
Девочки я вас умоляю скажите что я не одна такая дурная🫠что вы хотели необычное во время беременности? Я вот очень люблю со всем сладким сыр, Баунти с сыром , сгущенка сыр, торт сыр🤦🏻 ♀ а сейчас я хочу-хочу-хочу очень хочу мёд с солёными огурцами и селедку с икрой и с молоком 😭😭😭😭
Девочки, что я сделала не так? Сыр не расплавился , а сгорел 😭😭😭 какой режим надо включаться чтобы сыр просто расплавился ? У меня электрический духовой шкаф
Как же я подсела на слойки с адыгейским сыром😭😭😭скоро в двери проходить не буду. Но они же такие потрясающие😭а потом жалуюсь, что толстею...
Девочки , это топ ! Муж остался на 30 минут с дочкой , читайте , что было дальше😭😭😭😭😭
Знаете почему сегодня так сыро? Потому что я прошла на единое и плачу от радости 😭😄
Ксения·
Мама сына (3 года)
@luchazara, если этот крем нужен только для кефирного пирога,можно его заморозить...и в нужный час разморозить...
Ксения·
Мама сына (3 года)
Сливки не спасут ситуацию...а вот распущенный желатин вполне!
Ксения··
Мама сына (3 года)
@luchazara, нет,он не будет как желе,распущенный желатин нужно немного развести холодным "жидким" кремом,затем взбить,при взбивании желейная структура нарушится...
Ксения··
Мама сына (3 года)
@luchazara, главное работать быстро...
Ксения··
Мама сына (3 года)
я думаю не простоит...не рискнула бы...
Лена·
Я бы добавила сливки 33%, только их сначала взбить до пиков, потом потихоньку крем добавлять и взбивать...
Анастасия ··
Мама сына (2 года)
В каком соотношении? У меня было 250гр сыра
Лена··
200-250гр, взбивайте их холодными, либо в холодной посуде