Мама сына (1 год)

Девочки, кто хочет рецепт простого и очень вкусного тортика?) Называется молочная девочка👍🏼 крем можно любой, я сегодня…

Девочки, кто хочет рецепт простого и очень вкусного тортика?) Называется молочная девочка👍🏼 крем можно любой, я сегодня пробовала приготовить мини тортик со сметанным кремом, вышло супер) буду такой себе на ДР готовить! И так, крем:

Две банки СМЕТАНЫ 20% на ночь выложить на сито с тряпочкой, чтоб стекла лишняя жидкость. Начинаем взбивать и добавлять СГУЩЕНКУ. Ее кладём на свой вкус, постоянно пробуя, чтоб крем получился чуть сладкий(т.к коржи очень сладкие). Затем вбиваем в крем 100 г размягченного СЛИВОЧНОГО МАСЛА. Вбиваем частями. Крем готов, убираем его в холодильник.

Тесто:

Мука 200 г

Сгущенка 1 банка (380 мл)

Соль щепотка

Ванилин или ван сахар - 0,5 ч.л

Разрыхлитель - 0,5 ч.л

Сл масло - 100 г

Яйцо - 2 шт

Взбиваем яйца, добавляем сгущёнку, растопленное сл масло и все сухие ингредиенты пропускаем через сито. Все смешиваем и тесто готово.

Я выпекала на тефлоновом коврике. Рисовала круги диаметром 16 см и на такой размер требуется 2 с.л теста. Разравниваем и в духовку на 170-180 г до зарумянивания краев. Готовятся они быстро. Получается 10-14 коржей. По готовности друг на друга не кладите, они слипнутся, прокладывайте пергаментом.

Собираем тортик обильно смазывая кремом. Если хотите добавить кислинку, можно положить мороженную малину или киви) будет и вкусно и красиво) если не хотите румяные края, можно приготовить больше диаметром и потом их образать) даже сыну понравился 👍🏼 раньше готовила со сливками или он ещё называется крем пломбир, но для меня он показался слишком жирный. Экспериментируйте)

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Вчера готовила такую красоту 💝 Пышные коржи на сгущенке, крем с черничным пюре и маскарпоне, вкусно нереально 👌 Красивый…

Вчера готовила такую красоту 💝 Пышные коржи на сгущенке, крем с черничным пюре и маскарпоне, вкусно нереально 👌 Красивый тортик? https://youtu.be/wEWLcOx0mqA?si=7Cdz33HYZ4o-nTjs

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Какой крем выбрать для готовых коржей?

Какой крем лучше для готовых коржей? Сгущенка варёная + сметана? Сгущенка варёная + масло сливочное? Свой вариант...

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из…

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из маскарпоне 📌 500 гр маскарпоне 📌 150 гр сл масла 📌 2 ст л сахарной пудры На шоколадный крем 📌 300 гр черного шоколада 📌 300 мл 10% сливок Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см)) Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть больше половины выкладываем равномерно на корж, остальную часть маскарпоне оставляем для декора. На паровой бане топим шоколад с сливками постоянно помешивая. Переливаем крем в корж сверху на маскарпоне. Декорируем😜🤗🤗 и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.