Я пользуюсь вот таким рецептом, тоже недавно наткнулась, очень довольна : 1 ст. теплого молока+дрожжи (я использую 25-30 г свежих) +1 ч. л. соли +1 ст. л. сахара+ 1 яйцо +0.5 ст. растит. масла+ примерно 500 гр. муки. Перемешать и можно разделывать пирожки. Я пеку в духовке, всегда удачно. А жарить не пробовала.

ссылка

Я делаю тесто по этому рецепту, быстро, вкусно и без дрожжей

+