Продолжение поста про кулинарный шедевр моего мужа. В общем, жалко было выкидывать большую кастрюлю свежеприготовленного клейстера, решила попробовать спасти его. Сначала пошла по самому простому пути: т.к. яйцо муж туда уже добавлял, то сыпанула в пробную порцию муки, настрогала сыл и колбасу порезала. Думала, что замучу эдакие картофельные драники-оладьи. Не тут-то было. Эта масса поглотила в себя все ингредиенты и так и осталась липкой жижей. Поджаривалась слегка только корочка, внутри всё так же оставалось противно и сыро. К тому ж перевернуть нормально такой драник никак не получалось, он распадался и клейкая масса прилепала даже к сковородке с антипригарным покрытием. В общем, первый способ не удался. Тогда в оставшееся пюре я добавила еще одно яйцо и стала сыпать больше муки, чтоб получить более-менее норм тесто. Муки ушло ооооочень много, клей всё в себя впитывал, сколько бы не сыпала, загустевал медленно и оставался липким. В общем, когда-более менее стало густо, лепила оладушки, обваливала в сухарях и жарила в большом кол-ве масла. Лепилось, кстати, так себе, если каждый раз забывала намочить руки, масса сразу прилипала к рукам и не отдиралась нормально. В итоге получилось съедобно, картошка почти не чувствовалась и со сметаной на ужин оладьи зашли хорошо. Стоило ли это блюдо затраченных усилий? Думаю, нет. Проще всё-таки было выкинуть, чем 2 часа проторчать на кухне))) Вот такие кулинарные эксперименты. Простите за много букв)🤗
Комментарии
Да, я еще почитала, что это не ту насадку муж использовал скорее всего. Когда взбиваешь типа миксером, нормально получается для тех, кто любит однородное пюре. Но я люблю толченое, а не взбитое всё-таки)
Вот и я когда начала читать,подумала,что проще выкинуть было😁
Ооо...почитайте мой прошлый пост) Никому не советую их готовить)))
@julia_sha 😂😂😂миксер в помощь,чтобы не париться)))
А если честно,то я никогда не понимала вкуса такого пюре.Читаю и плачу от смеха)
Самое интересное, что когда начала жарить оладьи, муж сказал, что у него уже болит живот от съеденного пюре и что-нибудь картофельное он еще не скоро попробует, мол кушать будешь сама оладьи (он сразу как приготовил, пытался демонстративно показать, что это вполне съедобно и впихнул в себя на обед через силу целую тарелку "пюре"). Но к вечеру голод дал о себе знать и на ужин ел уже вместе со мной оладушки нормально так)))
Как испечь пышные оладьи? Ну вот как??? Ну почему они тонкие то? Уже и муки больше сыпала, и все не то! Сегодня делала на йогурте классическом, соль, сахар, щепотка соды, яйцо, мука, что не так то?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Мне 30 с.. в общем, нормально так лет) я люблю и, как говорят, достаточно вкусно готовлю))) но есть у меня две вещи, которые у меня вообще никак не получаются 😂🙈
1. Разбить яйца без скорлупы😂😂😂
2. Драники..
Если с первым все ясно, но есть ли какие-то лайфхаки по драникам? У меня они либо сырые и красивые, либо готовые но подгоревшие, либо разваливаются в одну большую картохину массу..
Хз что со мной не так😂
Яйца и муку добавляю..
Как научиться готовить пышные оладьи: простой рецепт
✅Оладьи -научилась.
Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.
Спустя 20 лет я смогла 🥳
В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.
И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.
Жарится минут 20 весь этот замес.
Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.
Пс. Молоко теплое если что)
Кабачковые оладьи в вафельнице: что добавить?
Провал
Девочки , кто готовит в вафельнице , что добавить ? Муки ? Яйцо ?
Это кабачковые оладьи 😀
Когда не ищешь легких путей😅😂😂👍🏻😆спасибо, поулыбалась)
Кстати, я раньше тоже так пару раз запорола пюреху)так вот чтоб не было клея+ и чтоб взбить блендером , это надо воды оставлять больше в картошке, тогда выходит норм )
А ещё можно было попробовать клецки сварить)