Сегодня первый раз приготовила Азу по-татарский.

1. Шея говядины 400-500гр обжариваем до золотистой корочки.

2. Лук полукольцами жарим вместе с мясом до золотистого цвета.

3. Помидоры 4 шт средние режим средними кубиками и тушим мин 5.

4. Заливаем где-то 600-700мл воды и тушим мин 40 на тихом огне.

5. Пока жариться мясо следующие действия.

6. Режим дольками 7-8 средних картофеля.

7. Жарим отдельно на сковороде вместе с чесноком до золотистой корочки.

8. Режим 6 средних солёных огурчиков на две части.

9. Пробуем мясо на готовность если все ОК, соединяем картошку и огурцы с мясом и тушим ещё 5-8 мин.

10. Украшаем укропом и подаём на стол 🌷

Сегодня готовила впервые, муж и доча оценили блюдо.

По времени заняло 1.5 часа.