Кто сколько по времени варит, тушит, жарит мясо? На суп у меня мясо готовится 1.5-2 часа На второе также, например сначала обжариваю минут 5-7 потом заливаю водой и тушу 1.5-2 часа Муж готоворит там уже от мяса ничего не осталось и нужно готовить минут 20-30 🤯🤪
вопрос такой ! моете ли вы мясо перед тем,как готовить ? жарить/тушить и тд сегодня моя невестка мариновала мясо на шашлык и не мыла его,у меня глаз задергался,ибо я очень брезгливая 🥲 я говорю,почему не мыла. ответила,что при жарке все равно все паразиты умирают 🫠 я ради интереса залезла в интернет и везде пишут,что мясо мыть не нужно,мол еще хуже можно сделать. Теперь я в замешательстве. но как его не мыть ? ведь его упаковали,трогали руками,непонятно на каком столе лежало. а как вы поступаете ?
Наконец-то нашла классный рецепт котлет. В составе манка. Получаются сочные и вкусные👌🏽. На 1 кг фарша понадобится: 1 чуть средняя/большая луковица. 2 яйца, 4 ст.ложки манки, соль, перец, чеснок по вкусу. 🙌Приготовление: яйца с луком взблендерить, должна получится однородная жидкость, залить ей манку, перемешать, оставить на 20 мин, дать набухнуть. Затем эту смесь вливаем в фарш, добавляем специи, чеснок, все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш(это для воздушности котлет). Слепить котлетки и есть 2 варианта жарки: 1) жарить на сильном огне с каждой стороны до золотистой корочки, потом на среднем, следите чтобы не подгорели. или 2) мне так больше нравится: жарите до золотистой корочки с двух сторон перекладываете котлеты все в чистую сковороду, добавьте немноооого воды и потушите на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин. По окончанию будут сочные и нежные котлетки👌🏽 Если не любите жареные, то можно по желанию запечь в духовке.
Поставила курицу с картошкой в духовку,но она постоянно получается как вареная! На каком режиме сделать,чтоб подрумянилась,корочка была? Я жарю на 180° 1 час-верхний/нижний режим.
Наша семья фанат плова , будь то сладкий или мясной. Пошаговое фото рецепта приложила . Вдруг кому полезно будет. 1) На раскаленном масле(у меня топленное , можно любое ) обжарьте мясо +-0,5 кг небольшими кусками до корочки (прим 10 мин) под крышкой . 2) Добавьте 1 большую или две средние луковицы полукольцами и обжаривайте на большом огне мин 5 до хорошей золотистости. 3) Добавьте 3 средней моркови нарезанной брусочками . Тушите под крышкой мин 5-7 до мягкости . Посолите, поперчите . 4) Рис, промытый до прозрачной воды , добавьте к мясу, расправьте ложкой , чтоб ровный слой был и залейте кипящей водой на 1 см выше уровня самого риса . Риса возьмите 800 гр пачку. 5) Варите мин 5 на среднем огне без крышки . 6) Когда вода почти выпарилась до уровня риса, накройте крышкой и на минимальном огне томите еще 30-35 мин. 7) Выключите огонь, дайте постоять еще 5-10 мин и наслаждайтесь. Не забудьте перед подачей тщательно перемешать вкусный , рассыпчатый плов ! 💝
Aigerim A·Мама двоих (младенец)
солнечные огурчики?😅 или соленые?))
·1 отметок «Нравится»1·Ответить