Пирог со сливами🤗 из разряда - любименький, буду готовить всю жизнь🤤спасибо дорогой подруге за полюбившийся рецепт🥰
Универсальный, начинки можно варьировать. Сегодня сливы🤤
Рецепт в комментах.
#возможнотутбудутрецепты
Лучший комментарий
Комментарии
Делала подобный с инжиром, только ещё после слоя теста ложила творог, потом Инжир и меренга, тоже безумно вкусно 🤤
Как интересно! Творог я люблю)) а можно рецепт?
@lanametro конечно)
Тесто -
1,5 стакана муки
70 г сахара
150 г сливочного масла
1 яйцо.
Масло, сахар и яйцо замешать до однородности, добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник пока делаем начинку.
Творожный слой, тут я импровищировала и брала на глаз что было дома)
Творог (сколько есть или сколько хотите, у меня было примерно 150 г), яйцо (желток) 2 шт, и одно полноценное яйцо, сахар на глаз, ванилин.
Взбить Белок от двух яиц с сахаром (сахар по желанию, сколько хотите) до устойчивости.
Распределить тесто по форме, я сделала с бортиками, выложить творог, сверху порезанный инжир, убрала в духовку на пол часа, потом достала из духовки и сверху слой меренги положила и в духовку до готовности) получился очень вкусный и нежный пирог 🤤
Для теста: 5 желтков смешиваем с 3/4 стакана сахара, щепотка ванили, 0,5 чайной ложки гашёной соды, 200 гр мягкого сливочного масла, примерно 3 стакана муки (получаем песочное тесто)! Форму смазать маслом и выложить тесто, сформировав бока, выкладываем начинку (почти со всем вкусно получается: тёртое яблоко, или клубника, или персики, или сливы) и ставим в разогретую духовку минут на 20-25, пока слегка не подрумянятся края! В это время взбиваем до устойчивой пены 5 белков с 3/4 стакана сахара. Когда тесто подрумянится - вытаскиваем форму, выкладываем белки и снова в духовку минут на 10, белок должен прихватиться, готово!))
@sofi_m я ставлю на 180град, режим верх/низ
На здоровье 💋💋💋