Сентябрь это время выпечки с яблоками. Деревья гнутся от обилия ранеток и яблок, а хозяйки ищут очередной рецепт выпечки.
Сегодня поделюсь быстрым рецептом Шарлотки. Самое долгое в этом рецепте это резать яблоки, остальное занимает не больше 5 минут.
Ингредиенты:
1 стакан сахара
4 яйца
1кг яблок
Соль на кончике ножа
Сода - половина чайной ложки
Мука примерно 1 стакан (может больше)
В глубокой миске взбиваем веником яйца, сахар и соль. Добавляем соду и муку. Замешиваем не густое тесто, примерно как на оладьи.
Яблоки очищаем от хвостиком и семечек. Если кожица плотная то лучше очистить и её. Режем яблоки небольшими кубиками.
Форму Принцесса смачиваем водой, на дно выкладываем яблоки, заливаем тестом.
Ставим в духовку на 30-40 минут на 180'C.
Важно!!! Силиконовую форму необходимо ставить на холодную решетку или противень.