Это очень вкусно!!!

Пирог с карамелизированными грушами
Ингредиенты:
Мука -170 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 140 гр.
Мак - 50 гр.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сливочное масло - 200 гр.
Корица

"Начинка"
Груши - 4 шт
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.

Приготовление:
Груши помыть, освободить от сердцевины и нарезать ломтиками. Они должны быть не слишком тонкими.
В сковороде растопить сливочное масло с сахаром. На медленном огне довести смесь до кипения. Непрерывно помешивая, дождаться, когда растворится сахар, а масса приобретет консистенцию карамели.
Выложить подготовленные ломтики груш. Чтобы не нарушить их целостности, лучше не мешать, а встряхивать слегка сковороду. Каждый кусочек груши должен быть полностью покрыт карамелью.

Пока остывают карамелизированные фрукты, можно приготовить тесто. Для этого взбить мягкое сливочное масло с сахаром. По одному, продолжая взбивание, ввести яйца.
В миске соединить сухие составляющие теста: мак, муку ( просеянную), корицу и разрыхлитель. Перемешать.

Соединить яично-масляную и сухую смеси.
Форму для выпечки ( у меня 24 см) смазать небольшим количеством масла. Выложить тесто. Разровнять.
Поверх теста разложить карамелизированные кусочки груш. Если осталась карамель, распределите ее по грушевому «рисунку».
Выпекать грушевый пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 40.
#накорми_кормильца
#что-нибудь_к_чаю