Варишь бульон из любого мяса, или если веганы, можно на воде. Мелко шинкуешь капусту(где-то четверть кочана, если большой объём), затем мелкими кубиками штучек 5 картофелин средних. Оставить варить до кипения, параллельно делаем зажарку. На крупной терке натираем морковь, режем мелко лук. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и кидаем морковь с луком туда. Параллельно трем свеклу на крупной тёрке, пару штук средних. Кидаем ее на сковороду к зажарке, сверху сразу столовую ложку уксуса и томатной пасты полбанки. Перемешиваем все и тушим все это, пока не размягчится немного свекла. Далее всю эту смесь вываливаем в кастрюлю. Минут 5 даём поверится и отключаем. Можно добавить ещё пару лавровых листиков. Главное,когда зажарку всю в кастрюлю высыпешь, не доводи до кипения!!!а то побледнеет.
Я не варю бульон, если нужно быстро...в кастрюле, в которой и будет вариться наш суп, обжариваем на подсолнечном масле лук, морковь, свеклу, чеснок, томатную пасту, зелень свежую/замороженную, мясо мелко прорезанное(сырое), чеснок, все обжарили, перемешали, добавили воды, сунули капусту тонко нашинкованную, через минут 10-15 кинули картошку мелкими кубиками, через 10-15 минут сунули лаврушку и перец горошек душистый, попортил минут 15-20 и выключили...
У меня всегда есть замороженная нарезанная свекла, морковь и лук...зелень можно сушенную класть, но тогда ее вместе с лаврушкой закидываем...чеснок можно сушеный сунуть, вместо свежего...
Анастасия·
Могу рассказать как я делаю..все в восторге и получается очень яркий
KatArty··
В ожидании первенца
И мне!
Анастасия··
ниже написала
Анастасия··
@mari-mary, ниже написала
Натали·
Мама дочки-младенца
Анастасия·
Мясо
Свекла
Капуста
Морковь
Лук
Картошка
Томатная паста
Уксус
Соль,перец
Лавровый лист
Варишь бульон из любого мяса, или если веганы, можно на воде. Мелко шинкуешь капусту(где-то четверть кочана, если большой объём), затем мелкими кубиками штучек 5 картофелин средних. Оставить варить до кипения, параллельно делаем зажарку. На крупной терке натираем морковь, режем мелко лук. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и кидаем морковь с луком туда. Параллельно трем свеклу на крупной тёрке, пару штук средних. Кидаем ее на сковороду к зажарке, сверху сразу столовую ложку уксуса и томатной пасты полбанки. Перемешиваем все и тушим все это, пока не размягчится немного свекла. Далее всю эту смесь вываливаем в кастрюлю. Минут 5 даём поверится и отключаем. Можно добавить ещё пару лавровых листиков. Главное,когда зажарку всю в кастрюлю высыпешь, не доводи до кипения!!!а то побледнеет.
Анастасия·
Если не понятно что-то, объясню
Mari-Mary··
Мама дочки (1 год)
Свёкла отварная?
Анастасия··
сырая
Malecha·
Я пасту заменяю на томатный сок
Даша·
Я не варю бульон, если нужно быстро...в кастрюле, в которой и будет вариться наш суп, обжариваем на подсолнечном масле лук, морковь, свеклу, чеснок, томатную пасту, зелень свежую/замороженную, мясо мелко прорезанное(сырое), чеснок, все обжарили, перемешали, добавили воды, сунули капусту тонко нашинкованную, через минут 10-15 кинули картошку мелкими кубиками, через 10-15 минут сунули лаврушку и перец горошек душистый, попортил минут 15-20 и выключили...
Даша·
У меня всегда есть замороженная нарезанная свекла, морковь и лук...зелень можно сушенную класть, но тогда ее вместе с лаврушкой закидываем...чеснок можно сушеный сунуть, вместо свежего...
Mari-Mary··
Мама дочки (1 год)
Свёкла отварная замороженная?
Даша··
нет, сырая,но моя мама замораживает отварную, так цвет более насыщенный получается
Даша·
Блин, просили вкусного, а я прочитала быстрого....