А я наоборот, на кипятке люблю)) яйцо (я люблю когда много яиц, кладу 2-3), смешать с солью, добавить 3 ст.муки, перемешать и добавить стакан кипятка. Замесить, при необходимости ещё муки, чтобы не липло к рукам. Получается эластичное очень, тонко раскатывается. Ещё иногда добавляю очень мелко нарезанную свежую зелень, но наверно можно и сухую.

Стакан ледяной воды, яйцо, стакан муки. Соль. В процессе муку надо будет еще немного добавить. Потом, когда вывесили, 30 мин в холодильнике отдохнуть должно.