-Разрезаю баклажан на две части вдоль (получаются лодочки).
-Вымачиваю его в воде, пару часов, после чего вырезаю мякоть.
-для начинки обжариваю куриное филе с чесноком, луком, мякотью баклажана и помидорами без кожуры. Солю.
-готовой начинкой заполняю "лодочки", выкладывая слоями поочередно с тёртым твёрдым сыром. Последний слой сыр.
-накрываем форму фольгой и на 40 минут на 180 градусов, после снимаем фольгу и держим в духовке пока не зарумянится сыр.
Девочки это оргазмически вкусно.