Собралась печь торт маме на день рождения!поделитесь советами какой крем сделать,под коржи- шоколадный с изюмом и ванильный с маком! Сверху хочу выровнять крем чизом! Просто сгущенка будет сильно сладко,да и хочется чего то другого. Думала сделать сгущёнку с солёным арахисом и сметанный но как они будут сочетаться,теперь вычитала про заварной крем с вареной сгущенкой может кто то пробовал? Вообще подскажите веусненький кремчик)
На годик малой пекла торт, начинка были: ягодное конфи (ягоды и желатин) и сливочный крем (сыр маскарпоне +творожный сыр + сливки 33%). Сначала промазывала сливочным кремом, потом ягодным 😍