⠀ «Фруктовая галета»🍏🍐🍇🍑 . Этот рецепт неожиданно для меня взорвал мой директ. Неожиданно, потому…

⠀ «Фруктовая галета»🍏🍐🍇🍑 . Этот рецепт неожиданно для меня взорвал мой директ. Неожиданно, потому как рецепт очень прост. Самое главное правильно приготовить тесто, а дальше дело только за вашей фантазией 🍎🍐🍑 или 🧀🍅🥦.

.

⠀ Ингредиенты:

- 550-600 гр спельтовой муки(или любой ц/з);

- 300 мл сыворотки из козьего молока(либо воды);

- 50 мл оливкового масла;

- соль по вкусу(

- 1 ч.л. соды;

- любые фрукты.

.

⠀ Приготовление:

⠀ Соединяем масло с водой и солью. В муку добавляем соду. Постепенно выливаем воду и замешиваем тесто. Водой или мукой можно регулировать плотность. Должно получиться эластичное, достаточно тугое и не липнущее к рукам тесто. Готовое тесто кладём в холод на 20 минут. Пока тесто отдыхает, готовим фрукты.

⠀ Охлаждённое тесто делим на две части, верхняя может быть чуть больше. Нижний слой раскатываем на пергаменте под размер противня. Выкладываем корж на противень и выгружаем фрукты.

⠀ Дальше самое сложное. Второй корж раскатываем на пергаменте тонко-тонко. Вместе с пергаментом переносим на противень сверху яблок коржом вниз. Затем аккуратно снимаем пергамент с теста. Края слепить чтобы сок не вытек, сверху сделать небольшие проколы вилкой.

⠀ Выпекаем в духовке 25-30 минут до хрустящей корочки при 200 С.

.

⠀ С моего количества теста вышел большой пирог и две корзинки. Корзинки готовить легче, но вкуснее и сочнее закрытый вариант.

.

⠀ Всем приятного😚.

.

.

.

.

.

#здоровыйобразжизни

#пп

#веган

#здоровоепитание

#здоровье

#здороваяеда

#веганскиерецепты

#вегетарианство

#сладости

#допoлучить

#безсахара

#ппрецепты

#vegan

#veganfood

#vegetarian

#veganfoodshare

#ппсладости

#nosugar

#sugarfree

#glutenfree

#lactosafree