Девочки! Дайте рецепт капкейков,что б тооочно получились!!!
Все мои рецепты одна херня((( то не поднимутся,то сырые....
А мне надо что б 💯 %, получились!!!!
@maus74 хм 🤔 в принципе какие-то тёмные, странно. Внутри они достаточно светлыми остаются обычно 😳 может действительно масло, даже хз 🤔
сама не знаю😂но мои едят))Это мой первый опыт)Ну вот они не сырые, просто влажные, сочные.
Ща расскажу про то, что тесто с молоком - уня, и плохо поднимается)
3 яичка вжик вжик, туда 150 сахара, опять вжик вжик, кефирчика 100 вжик вжик, 250 муки и чайную ложку соды, опять все вжик, супер вау тесто)
@whiteswan, вот да, кислый кефир, чтобы соду загасить)
Я беру вообще молоко кислое😅
@shnyrevaal а вот на кислом молоке выпечка в духовке у меня нихрена не поднимается 🤣 только панкейки идеальные из кислого молока.
Я,кстати, даже лёгкий привкус соды не перевариваю, поэтому частенько гашу её яблочным уксусом прям в деже миксера (ложка соды, сверху ложка уксуса, начинает шипетт в тесте, включаю миксер)
Я вообще не сильна в выпечке, но эти получаются идеально! Мне подружка сказала, которая на заказ делает, сама по ним училась
Я наверное уже припозднилась с комментарием, но если в следующий раз соберетесь делать, есть классный рецепт за 1,5 минуты в микроволновке. Только там в рецепте торт, а я делаю капкейки из этого теста, в Бумажные формочки примерно по 1,5-2 столовые ложки (в мою микроволновку на тарелку примерно штук 6 входит) и на 1,5мин на полную мощность. Мощность разная может быть, поэтому лучше проверять зубочисткой, чтобы не сырые были. А сверху маскарпоне крем 👍😋
Я всегда по этому рецепту делаю очень нравяться
Наташа·
Вот столько (+4 шт) получилось по этому 👆🏼 рецепту)
Наташа··
Забыла сказать, там внутри орео крошенный 👆🏼
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
ага ,я и смотрю...думала что шоколад))
Александра·
Ща расскажу про то, что тесто с молоком - уня, и плохо поднимается)
3 яичка вжик вжик, туда 150 сахара, опять вжик вжик, кефирчика 100 вжик вжик, 250 муки и чайную ложку соды, опять все вжик, супер вау тесто)
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Слушай ,я последний раз делала на кефире, и знаешь получились лепешки сырые....😭я пока решила завязать с кефиром🤣
Александра··
я на кефире делаю коржи для тортов, поэтому прям сто% в нем уверена, а вот молоке нихуа
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@shnyrevaal тогда что с моим кефиром не так😂🤣я кстати тут делала торт на кефире от Тани Донской....у всего прегги получается ,у меня нет...🤣вроде руки из того места растут😁
Александра··
у меня курица вчера зажарилась, хотя я ее варила, так что ни у одной тебя руки растут из причинного места)
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@shnyrevaal 🤣🤣🤣🤣 блин
Елена··
Мама дочки (3 года)
там ряд вариантов. Например с сахаром крупнокристаллическим на кефире не выйдет. Кефир, в идеале, не из холодильника брать (это не критично, но с тёплым поднимается лучше). Яйца с сахаром надо взбивать очень хорошо, а не пару раз мешануть. Ну и от кефира зависит) с йогуртом, например, почти никогда и ничто не поднимается, все сырое) так и с не кислым кефиром получается фигово 😂
Александра··
вот да, кислый кефир, чтобы соду загасить)
Я беру вообще молоко кислое😅
Елена··
Мама дочки (3 года)
@shnyrevaal а вот на кислом молоке выпечка в духовке у меня нихрена не поднимается 🤣 только панкейки идеальные из кислого молока.
Я,кстати, даже лёгкий привкус соды не перевариваю, поэтому частенько гашу её яблочным уксусом прям в деже миксера (ложка соды, сверху ложка уксуса, начинает шипетт в тесте, включаю миксер)
Татьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
с йогуртом дааа....