Аватар
Анастасия
Посоветуйте, как приготовить говядину, чтоб не сухая и не жесткая получилась. И в чем вкусно можно замариновать ?
4.5 года

Лучший комментарий

Аватар
anna.slavna

Плюсую за рукав, но дополнение: луковая подушка. Много-много лука полукольцами под кусок мяса. Получается очень нежное. Даже утка по такому рецепту тает во рту.

4.5 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
mmmazurka

В мультиварке можно гуляш сделать и не тратить три часа. Минут 15 на обжарке с луком, потом минут 50-60 на тушении с водичкой. Ближе к концу сметану и пасту томатную

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
kovaleva199688

Я тушу долго её, потом добавляю лук и морковь, тушу пока морковь не приготовиться, потом развожу том пасту+мука+кипяток и заливаю, она начинает густеть, последний раз добавила гор зелёный, вообще вкусно получилось)

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
momulia

Мариную в горчице (после приготовления не чувствуется совсем)с чесноком, перцем молотым и горошком, лавровым листом и с солью в рукаве для запекания. Ночь в холодильнике, после в этом же рукаве запекаю примерно час в духовке, после срезаю верхнюю часть рукава и снова в духовку до румяной корочки....👍👍👍👍

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
anastasia59

Режу на куски примерно 6см на 6см, в сковородку наливаю воды, лука много, соль, перец, лаврушку лист один, можно ещё несколько штук чернослива кинуть и тушить часа три под фольгой на 180 гр

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
anna.fructonika

Любое мясо получается вкусным и мягким с луковым маринадом, лук просто полукольцами или измельчить до состояния сока

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
anna.slavna

Плюсую за рукав, но дополнение: луковая подушка. Много-много лука полукольцами под кусок мяса. Получается очень нежное. Даже утка по такому рецепту тает во рту.

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
sunny-2

в мультиварке делаю, потом ещё оставляю на разогрев часа на 2-3

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
olkaya

Потушить в томате.
Говядину крупными кусками в кастрюлю, туда же много лука, чеснока, перца и зелени.
Залить водой, чтобы мясо все скрылось и добавить томатную пасту.
Как все закипит - на маленький огонь и тушить часа 3.
Мясо будет просто на волокна расходится.

Говядина на луке.
Любой кусок говядины обложить со всех сторон луком и поставить на сутки в холодильник.
Потом выложить лук на противень, сверху мясо и в духовку на 3-4 часа на 120 градусов.
Температура должнв быть именно такой - фишка вся в медленном запекании.

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
vaseva5

Я просто отвариваю со специями, чесноком и перцем. Сама не ем , а муж балдеет и часто просит )

4.5 года Нравится Ответить
Аватар
kate.khavelova

В рукаве целым куском запеките, 180 градусов 2-2,5 часа

4.5 года Нравится Ответить