Здравствуйте, девочки!
Подскажите пожалуйста рецепт приготовления индоутки (домашней) мои вредничают , что у нее есть свой специфический запах и вкус. Поэтому как не старалась мариновать и натирать чесноком , все равно носом крутят 😣
Комментарии
@bogovolga, здравствуйте. Честно сказать не помню уже точных пропорций. Делала на вкус, пробовала рассол, чтобы был так хорошо солёный.
Попробуйте перед маринованием замочить ее в воде с сухой горчицей минут на 30-40. Разницу должны ощутить. На вкус мяса горчица не влияет.
Мариную-мед+соевый соус+чеснок+сладкая горчица.Запекаю в рукаве на апельсиновых дольках,а утку фарширую яблоками(2,5 часа 180 градусов).Мариную ночь.
Сутки ( не менее) маринуйте в рукаве с соком апельсина и лимона с солью перцем 👌 а потом уже можно готовить , у меня все косточки обсосали)))
Спасибо, попробую. Сколько примерно апельсинов будет нужно на 2 кг мяса ?
@juli241187, у меня на большую утку примерно было сок 2-х апельсинов и 1 - го лимона , до того как мариновать нужно ошпарить утку кипятком
@juli241187, + готовила по рецепту программы все будет добре с аллой ковальчук как раз про утку выпуск найдите
Часов 8 подержать в рассоле вода+соль, а потом в рукав с яблоками, апельсинами, хорошенько обмазать маринадом из соевого+мёд+горчица+перец+ сок апельсина (обмазать и на несколько часов в плёнку и в холодильник)👍