Девочки, кто как готовит борщ? Хочу попробовать по вашим рецептам.

Странно для меня ,оказывается я одна что ли картошку в конце кладу))))

Варю бульон любой. Пока варится делаю зажарку. Обжариваю лук, морковь потом кладу тертую свёклу, туда же сахар томатная паста и лимонный сок,тушу. За счёт кислоты и сахара свёкла не бледнеет. В это же время закидываю капусту, картоху. Потом все соединяю пробую на соль, сахар. Бульон обычно хорошо подсаливаю изначально. Побавляю если надо что по вкусу. Почти в конце кладу чеснок. Выключаю и кладу зелень. Это любимый суп моего сына, он может есть его каждый день🙈🙈🙈

У меня ПП-борщ) 😁 Ничего не обжариваю.

Отварить мясной бульон, туда закинуть овощи: капуста, картошка, лук, морковь. Отдельно отварить свеклу, как на салат. На тёрке её и за пять минут до окончания варки - в кастрюлю.

Про бульон писать не буду, все стандартно, я варю свёклу целую часа 2.5,остужаю снимаю шкурку, тру на тёрке, добавляю чеснок раздавленный, ложку сахара. И добавляю когда все овощи готовы. Довожу до кипения и все, всегда красный борщ, бывает конечно со свёклой не везёт и получается оранжевый)

Я делаю борщ так, у меня получается прям фиолетового цвета :

Предварительно Отвариваю свёклу в кожуре как на салат,потом тру её в сотейник туда масло, том пасту, уксус или лим сок, и пару минут тушу. Отвариваю мясо, вынимаю, процеживаю бульон, туда капусту, картошку и на медленном огне варится, в это время пассирую лук с морковью. Когда все овощи в супе готовы закидываю свёклу и добавляю специи по вкусу, соль, сахар, перец, лаврушка, ну и чеснока где-то зубчиков 5,все закипело и выключаю, даю постоять минут 30 и можно кушать

На курином бульоне самый вкусный получается. Из бульона вынимаю мясо, кладу туда капусту и картошку. Делаю заправку: на сковороде нашинкованный лук, натертая морковь, натертая свежая свёкла, 3 ст ложки томатной пасты или несколько нарезанных помидоров, 2 раздавленных зубчика чеснока, 2 ст ложки 9% уксуса - немного поджарила и 2 полковника бульона туда, все тушится ещё минут 15. Когда капуста с картошкой уварились в бульоне добавляю заправку, мясо, лавровый лист, перец горошком, петрушку и сельдерей (свежие или мороженные), когда все закипело - выключаю и ещё минут 20 настаивается. Вкусно! 5 литровая кастрюля за день уходит🤪

Варю говядину, потом туда капусту и картофель кладу. В это время тушу лук, морковь и свёклу, к ним добавляю щепотку лимонной кислоты, томат пасту. Когда все протушилось(не менее 10 мин, чтобы не было привкус пасты), добавляю все это в кастрюлю, варю ещё, в конце зелень.

Варю мясо, тоже любое. Вытаскиваю его, закидываю капусту, потом картошку, в это время варится свекла (не резаная, не очищенная) до полной готовности, обжаривается лук с морковью в томатной пасте. Очищаю свеклу, тру на терке и в кастрюлю, затем морковь с луком закидываю, солю, перчу (горошком), Лавровый лист. На маленьком огне ещё все стоит 10 минут, нарываю крышкой, даю настояться минут 20 и готово.

Варю мясо, любое. Какое есть. Добавляю овощи: лук, морковь. Немного поваряться добавляю картошку и капусту. Свёклу за 10 мин варю в микроволновке. Затем натираю её, добавляю сок лимона и немного сахара,если свёкла не сладкая. Когда готовы кортошка и капуста, добавляю свёклу,лавровыц лист, чеснок, перец и зелень. Довожу до кипения. Выключаю и оставляю суп под крышкой настояться. Вкусный бордовейший суп)

Блин, для меня борщ это сверхестественное😂я только ребенку варю супы, но муж очень жаловался в пт моим подругам, что супов не ел пол года(когда на работе, заказывать перестал😩)придется варить, спасибо за рецепты👍👌

Мясо варю на двойном бульоне,на втором кладу целую луковицу и свеклу.перец чёрный горошком.когда сварится мясо,вынимаю .режу на куски.вынимаю свеклу,кладу картофель кубиками,морковь и лук обжариваю,кладу лавровый лист ,тру свеклу,в конце зелень ,капусту.соленую помидору протыкаю ,кладу.базилик и лимонный перец.иногда перец болгарский длинными палочками.

У меня простой. Мясо варю,потом картошку и капусту туда,в кипящий бульон свеклину целую очищенную и надрезанную. Варю ее 10 минут,достаю и тру на тёрке) лук, морковь, тёртую свеклу кладу ближе к концу,выжимаю ложку лимонного сока. Специи и зелень по вкусу. У меня всегда перец,соль,чеснок и укроп

Варю говядину на кости 2.5 часа. В это время натираю свеклу, морковь, режу лук. В сковороду бульон 1 половник и туда эти овощи и щепотка лимонной кислоты, тушу под крышкой 15 минут, потом добавляю 25 гр сливочного масла, через 5 минут ложка томатной пасты и через 5 минут выключаю. Как мясо сварилось, достаю, закидываю капусту, потом картошку, через 15 минут овощи из сковородки, мясо, варю минут 5. Соль, сахар, укроп, 2 минуты и выключаю

Какие борщи у всех вкусные🙈.. У меня простецкий🤦🏼‍♀️.. Беру мясо на косточке- вывариваю. Суп делаю на втором бульоне. Вывариваю все в нем: картошка, капуста, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком.Свеклу натертую тушу отдельно, недолго☝🏻, чтобы она отдала яркий сок. Затем закладываю отжатую тушеную свеклу в суп и варю, в самом конце заливаю сок свекольный. Из-за него суп ярко бордовый получается. Потом добавляю зелень:) Я вообще мало что жарю, если честно.

Мясо на кости,чаще всего беру рёбрышки,Довожу до кипения,снимаю пену,добавляю лавровый лист.Картошку нарезанную солонкой.

В сковороду бросаю мелко нарубленную капусту,тертую морковь,мелко нарубленный лук.обжариваю,добавляю пол стакана воды,томатную пасту,перец ,соль,тушу минут 7 .

После чего добавляю туда фасоль (красную)и пол столовой ложки уксуса,оставляю на 1 минуту и перемещаю все это в кастрюлю.

Далее тру на терке свеклу,обжариваю ,добавляю столовую ложку сахара и так же перемещаю в кастрюлю.

Даю всему поварится на медленном огне минут 20-30,далее специи по вкусу,чеснок и зелень.

Мясо, картошка, обжариваю лук, морковь и свёклу, добавляю немного уксуса чтобы свёкла цвет сохранила. В конце зелень

За две минуты до полной готовки добавлю чашку рассола 😋😋😋

Мясо,картошка,зажарка,свекла немного тушеная с уксусом и сахаром,капуста,перец соль по вкусу