Как готовить чуду в духовке ИТИМАТ красный?

У меня в духовке обычной тоже крепкие бывают не знаю почему ( вроде тесто мягкое и накрываю .вот хочу итимат белую купить ,вроде там хорошо пекутся

Я готовлю, тесто делаю мягкое, сначала разогревая духовку хорошенько, потом ставлю на 300, на меньшей тесто крепнет

Мягкое тесто, 220 гр, после сливочное масло смазываю сверху разовый пакет и оставляю мин 5-10, всегда мягкие

Смазываю маслом,накрываю и всегда получаются хорошие чуду

@www.islamz558223, @diana_888, накрываю вот именно. Ну почему крепкие не понимаю

На 300 градусов ставлю и после духовки оставляю хотя бы на пол часа, хорошо накрыв,получаются мягкими👍

Накройте салфеткой и оставьте на 10 минут чудушку после духовки

А какое тесто делаете?
У заловки готовила в такой печке
Мягкое получилось
На кефире делаю тесто