Мука 600гр.

Вода 300мл.

Масло сливочное 60гр.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Водка 30мл.

Соль 1ч.л.

В воду кладём масло сливочное, подсолнечное, соль. Ставим на огонь и даём воде закипеть и растопиться маслу, затем добавляем соль. В подготовленную муку выливаем нашу смесь и смешиваем. Выливаем водку и замешиваем тесто. Крупинки очень хорошо собираются и легко замешиваются. Оставляем тесто отдыхать минут на 30(оно станет эластичным и мягким)

Тем временем делаем начинку

Фарш 800гр

Лук 2 крупные

Соль

Перец по вкусу.

Раскатываем овалы, выкладываем тесто, сщипляем края и отрезаем лишнее круглым ножом.

Жарим в подсолнечном масле))