Мука 600гр.
Вода 300мл.
Масло сливочное 60гр.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Водка 30мл.
Соль 1ч.л.

В воду кладём масло сливочное, подсолнечное, соль. Ставим на огонь и даём воде закипеть и растопиться маслу, затем добавляем соль. В подготовленную муку выливаем нашу смесь и смешиваем. Выливаем водку и замешиваем тесто. Крупинки очень хорошо собираются и легко замешиваются. Оставляем тесто отдыхать минут на 30(оно станет эластичным и мягким)

Тем временем делаем начинку
Фарш 800гр
Лук 2 крупные
Соль
Перец по вкусу.

Раскатываем овалы, выкладываем тесто, сщипляем края и отрезаем лишнее круглым ножом.
Жарим в подсолнечном масле))