В общем я устала пускать слюни на вяленые помидоры в ленте, делитесь проверенным рецептом) я закупила Черри)
Комментарии
Вы когда кипящим маслом заливали, помидоры не жарились?... я первый раз делала горячим маслом-верхние жарились и чернели.. а я масло просто разогрела, до кипения не доводила
@katerinka2424 пошипели просто,но не сжарились и не почернели.
Помидоры пополам на противень и пергамент, немного соли, прованские или итальянские травы, сушеный чеснок, немного оливкового масла и в духовку. Я ставила на 100-110 градусов, тк духовка без конвекции, приоткрывала на 1см. Часа через 3 достаю, в горячие банки, присыпаю резаным чесноком и заливаю холодным маслом, переворачиваю банку. Когда остынет-в холодос.
Томат пополам,сверху ваши любимые специи/травки/соль перец
Все на противень и в духовку 50градусов 2-3часа
А мне осталось только мечтать о них со своей простой газовой печью😫
Вот брала 2000 кг помидор,но я делала дамские пальчики,резала пополам, перец и соль сверху,на 9 часов при 70° в открытую духовку, в банки слоями присыпала солью и сахаром добавляла чеснок и зелень, заливала кипящим маслом, делала на пробу, на хранение ещё уксус добавляют у меня без него.