Девочки, кто пекет сам хлеб в духовке, почему он падает? Готовила 2 батона по этому рецепту https://youtu.be/IZsEyG8O0FA, раскройте секреты😄

Question

Варенник · Answer

Причин может быть сколько.
Слишком много дрожжей. Перестоял.
Плохое соотношение вода /мука.
Соль добавленая сразу плозо влияеет на автолиз.
Слищком высокая температура в духовке.
Хлеб это практика. Прежде всего.

Варенник · Answer

@_vasilisa зато это повышает уровень дзен, с хлеба на цз муке и закваске не поправишься. И вообще. Это затягивает) вам понравится!

Василиса · Answer

@merkaks ой, мне наоборот надо прибавить кг 10

Варенник · Answer

@_vasilisa хороший хлеб налаживает работу жкт. Все в ваших руках 🤚

Екатерина · Answer

https://youtu.be/4e8NyVDlU2U делала по этому рецепту 👍

Анна · Answer

@merkaks печёт

Анна · Answer

@_vasilisa, эээ не совсем вас поняла

Варенник · Answer

@mama_stiflera подумал автор видимо, что я ей продавать свой хлеб буду)

Василиса · Answer

@merkaks 😂

Комментарии