Посоветуйте отели в Греции с ребёнком ? Стоит брать все включено или без питания и кушать в кафе ?

Смотря какой отель и где. Если место отдаленное от цивилизации, то лучше все вкл. Если в городке, то конечно интереснее в кафе кушать.

Завтрак точно можно взять в отеле

Если нужны более менее бюджетные варианты-смотрите отели сети BOMO-отели специально для отдыха с детьми... из хороших ещё сеть mitsis и подороже Aldemar. Совсем круто -IKOS... во всех этих отелях бель цена=качество.. тут вопрос бюджета