momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Домашние знают, что я очень очень

Домашние знают, что я очень очень люблю печь. Знайте и вы 😁 Делаю этот пирог пятый раз за последнюю неделю 🤤🤤🤤 Прост до безобразия, вкус невероятный. И начинка может быть абсолютно любой
Три желтка, и не надо все яйцо брать, тесто не поднимется и пирога не будет 😝
Перетереть до белой пены со 100 граммами сахара. Положить 50 грамм сливочного масла, это примерно столовая ложка. Влить 150 молока, 300 грамм муки просеять, перемешать. Круглую разъемную форму застелить бумагой, хорошо натереть ее сливочным маслом, выложить тесто, распределить мокрыми руками по форме. Сверху положить порезанные яблоки (3 штуки) и два персика или груши. Все без кожуры. Присыпать сахаром и разложить на начинку кусочки сливочного масла. Поставить в духовку на минут 40 при температуре 180
В коментах фото в разрезе 🤤

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— В разрезе 😁

— Подскажите, почему любая выпечка никогда не поднимается? Плоско тесто в форму залили, плоский камень вытащили? Любые рецепты, любые духовки? Смотрю на такие пышные пироги и плакать хочется

— По больше разрыхлителя и во время выпекания духовку не открывайте

— Вам правильно выше написали, не открывайте духовку и попробуйте в рецепт разрыхлитель добавить 😉

— плохо взбиваете скорее всего, или когда добавляете муку долго мешаете и все оседает, ращрыхлитель вам в помощь

— это не от andychef рецепт?)

— Не знаю 🤷‍♀️ На Pinterest нашла 😁

— 🤔а в рецепте точно указаны все ингредиенты? У меня сегодня всего перечисленного получилось это👉🏻 Целиком улетел в мусорку😕

— Да, все. У меня всегда получается. Мне тут сливы привезли, пойду сделаю, проверю ещё раз 🤔 Я беру три желтка, добавляю к ним 100 грамм сахара, столовой ложкой перетираю-взбиваю, не знаю, как бы точно жите взывать до состояния пенки, добавляю столовую ложку сливочного масла, снова взбиваю ложкой. Добавляю молоко, аккуратно перемешиваю до однородной консистенции, затем просеиваю муку. Перемешиваю. Свекровь кладёт пачку разрыхлителя вместе с мукой, я нет, разницы мы с ней не увидели. (Попробуй положи). Дно формы застилаю пергаментом, хорошо смазываю ее маслом, выливаю тесто, мокрыми руками равномерно распределяю. Сверху кладу начинку, я делал их яблок и груш, из яблок и слив и из яблок и персиков. Раскладываю в один слой, веерообразно. Если тонко все порезала, то в два слоя. Раскладываю кусочки масла сверху и посыпаю сахаром. Отправляю в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Через 40 минут проверяю зубочисткой, до этого дверь духовки не открываю, если кажется, что надо дойти ему, оставляю ещё на 10 минут. Горячим вытаскиваю из формы, чтобы по краям образовалась хрустящая корочка.

— Все получилось 🤷‍♀️