Домашняя яблочная пастила без сахара!
Получилась божественно вкусной! 😍
В этом году огромный урожай яблок на даче ,решила заморочиться и впервые приготовить пастилу!

Рецепт:
Примерно 5 кг яблок ( у меня кислые и сладкие в перемешку)
Очистить от кожуры и сердцевины
Разложить по кастрюлям , главное не эмалированные ! У меня 5 литровые кастрюли. Налить по 1,5 стакана воды. Варить, пока яблоки не станут мягкие , можно иногда аккуратно перемешивать. Слить воду. Измельчить яблоки блэндером. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить яблочное пюре слоем не больше 0,5 см. Поставить в духовку на 60°С со слегка открытой дверцей( я просто ложку вставила в дверку, чтобы плотно не закрывалась ). Режим духовки -конвекция , сушим пастилу 5-6 часов. Проверяем ,если низ слегка не высох, то переворачиваем пастилу и сушим ещё пол часика , проверяем. Готово!
У меня получилось 2 партии по 2 противня
#вкусняхиотмамытройни