Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Валентина Галашева
Валентина Галашева
Мама двоих (2 года, 4 года)

"Пирог с консервированными персиками" Друзья всем привет 🖐 Пока мои малыши спали в тихий час, я решила прибраться на…

"Пирог с консервированными персиками"

Друзья всем привет 🖐️ Пока мои малыши спали в тихий час, я решила прибраться на кухне, и нашла баночку консервированных персиков😋

Сначала хотела их съесть просто так, но потом подумала как будет здорово, когда детки проснуться и вернётся с работы муж, и мы соберёмся за столом с чаем и вкусным пирогом!

Готовится он очень быстро и просто, ну что поехали готовить 😉

Итак нам понадобится:

✅ Персики консервированные 500 грамм,

✅ Масло сливочное 40 грамм (для карамелизации) и 140 грамм в тесто,

✅ Сахар 3 ст.ложки (для карамелизации) и 100 грамм в тесто,

✅ Яйца 2 штуки,

✅ Мука 250 грамм,

✅ Сироп от персиков 100 мл,

✅ Ванильный сахар 1 пакетик,

✅ Разрыхлитель 2 ч.л,

✅ Соль щепотка.

Приготовление:

Для начала закарамелизуем персики, для этого в сковороде растопим 40 грамм сливочного масла, и 3 ст.ложки сахара, когда сахар полностью раствориться, добавляем персики и карамелизуем 5 минут.

Тем временем займёмся приготовлением теста.

Для этого в глубокой миске объединяем яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем в густую пену, добавляем сироп, муку с разрыхлителем, соль, перемешиваем.

В форму 20-22 см, на дно выкладываем персики, и сверху заливаем тестом, ставим выпекать в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой, если выходит сухая, пирог готов!

Достаем из духовки и сразу переворачиваем на блюдо, сверху присыпаем сахарной пудрой, даём слегка остыть и зовём всех пить чай 😋

Пирог очень вкусный, нежный бисквит, и персики будто островки солнца☀️ Приятного аппетита мои дорогие, готовьте на здоровье!

#персиковыйпирог#консервированныеперсики#рецептынакаждыйдень#кулинарныйблог#готовлюслюбовью#готовимдом#домашняявыпечка#фудфотография#фудфото#вкусножитьнезапретишь#едаялюблютебя❤️

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)