Девочки, дайте вкусный рецептик Кабачков на зиму и Икры кабачковой в духовке на зиму🙏

Кабачки 2 кг, кубиками порезать

Для заливки смешать:

100 гр уксуса 9 %

100 гр масло подсолнечное

1,5 ст ложки соли

4 ст ложки сахара

0,5 ст ложки чёрного перца

4 зубчика чеснока порезать

Укроп измельчённый по вкусу

Оо это я Вам сейчас скажу)))) даже сестра, которая в жизни не любила, сказала «вкуснаааа»

На 3 кг кабачков

1 кг моркови

1 кг лука (я делала без него, тк ее люблю)

30 мл масла растительного

10 зуб чеснока

1 ст лож сахара

1,5 ст лож соли

Пол чайной лож молотого перца

2 ст лож уксуса

4 ст лож том пасты

Кабачок почистить, нарезать, потушить без масла, чтобы влага лишняя вышла, морковь натереть, пропассировать, но не жарить, чтобы не темнела. Потом все в блендер, смешиваете и в толстую кастрюлю на медл огонь минут 30-40. Затем добавляете пасту, соль, сахар, тушите ещё мин 20. В конце чеснок, перец, уксус и по банкам 😋 второй год так делаю, съедаться махом 👍🏻

Окей, попробуем👌спасибо😊

А после чеснока с уксусом варить надо ещё?