Когда-то моё рагу не ел никто, кроме меня. А все потому, что я его неправильно готовила. Казалось бы, что может быть…

На небольшом количестве масла в кастрюле обжарить 400 гр индейки. Немного, НЕ нужно доводить до золотники или корочки. Просто чтобы мясо схватилось.

Туда же 2 луковицы, 2 небольших или 1 посерьёзней моркови.

Все протушить до прозрачности лука.

И туда же:

1,5 кабачка (пишу как закладывала я в этот раз) у меня довольно крупные

1 круглый баклажан (или обычные продолговатые 2 небольших- учитывайте, что чем крупнее баклажаны, тем больше в них семян)

2 перца сладких

2 крупных мясистых помидора

2 крупных картошки

ВСЁ- оставляем тушить до мягкости овощей на среднем, а после закипания на малом огне. ВОДУ НЕ ЛИТЬ. Овощи сами отдадут необходимое количество влаги, главное не оставлять тушить на большом огне.

Тушить примерно минут 25.

После этого добавить:

3-4 зубчика чеснока ( чеснок следует добавлять за 5 минут до готовности - так он не перевариться и не утратит свой аромат)

0,5 чайной ложки приправы «к пицце» или «прованские травы». Я люблю больше «к пицце» от ТМ «ЕКО»

1 ч.л. соли. Можно больше, но у меня ест и мелкая такое рагу, так что солю умеренно.

1 столовая ложка сахара !!!! Это обязательно, так как сахар усиливает вкус всех ингредиентов, особенно кабачка и помидора.

Ещё даём покипеть на маленьком огне 5 минут.

Я подаю рагу с петрушкой и пармезаном. В данном случае пармезан выделяет такое блюдо из ряда обыденных, вкус становится более выраженным и необычным.

ПОПРОБУЙТЕ, и такой вариант рагу запросто может стать как самостоятельным блюдом ежедневного рациона так и праздничного меню.

Приятного аппетитА 😘

Можно готовить в отдельных горшочках. Тогда нужно протушить мясо, лук и морковь на сковороде.

Далее порезать все остальные овощи кубиками, перемешать все, добавить специи (кроме чеснока- помним, что его важно добавить в конце приготовления), распределить по формам (или в одну общую) и поставить в духовку.

добрый день!

вчера сделала рагу... это ооооооочень вкусно!!!!! переживаю, что мало!))))

А баклажан надо чистить от шкурки? И вообще просто все кубиками резать?

добрый день!

вчера сделала рагу... это ооооооочень вкусно!!!!! переживаю, что мало!))))

А я на рагу все отдельно жарю, потом все в кастрюльку скидую или мультиварку, а помидор шкуру снимаю и так кубиком в кастрюлю !тоже вкусно

@she_, @september_my, @verazol1985, @lelya44, @_boy_mom_bfcotton_, @jillian12, @angel_w, @ergo.mai-sling.made, @irinakovalenko763, @alinakoval0505, @elena_vishnya, @marika.2016, @gv1603,

Девочки, извините, что задержалась с рецептом. Получилось многАбукОв, а за двумя на прогулке нужен глаз да глаз.

Если приготовите, обязательно дайте знать как вам. Очень надеюсь, что все получится и вы будете кормить семью таким простым и вкусным блюдом.

На небольшом количестве масла в кастрюле обжарить 400 гр индейки. Немного, НЕ нужно доводить до золотники или корочки. Просто чтобы мясо схватилось.

Туда же 2 луковицы, 2 небольших или 1 посерьёзней моркови.

Все протушить до прозрачности лука.

И туда же:

1,5 кабачка (пишу как закладывала я в этот раз) у меня довольно крупные

1 круглый баклажан (или обычные продолговатые 2 небольших- учитывайте, что чем крупнее баклажаны, тем больше в них семян)

2 перца сладких

2 крупных мясистых помидора

2 крупных картошки

ВСЁ- оставляем тушить до мягкости овощей на среднем, а после закипания на малом огне. ВОДУ НЕ ЛИТЬ. Овощи сами отдадут необходимое количество влаги, главное не оставлять тушить на большом огне.

Тушить примерно минут 25.

После этого добавить:

3-4 зубчика чеснока ( чеснок следует добавлять за 5 минут до готовности - так он не перевариться и не утратит свой аромат)

0,5 чайной ложки приправы «к пицце» или «прованские травы». Я люблю больше «к пицце» от ТМ «ЕКО»

1 ч.л. соли. Можно больше, но у меня ест и мелкая такое рагу, так что солю умеренно.

1 столовая ложка сахара !!!! Это обязательно, так как сахар усиливает вкус всех ингредиентов, особенно кабачка и помидора.

Ещё даём покипеть на маленьком огне 5 минут.

Я подаю рагу с петрушкой и пармезаном. В данном случае пармезан выделяет такое блюдо из ряда обыденных, вкус становится более выраженным и необычным.

ПОПРОБУЙТЕ, и такой вариант рагу запросто может стать как самостоятельным блюдом ежедневного рациона так и праздничного меню.

Приятного аппетитА 😘

Можно готовить в отдельных горшочках. Тогда нужно протушить мясо, лук и морковь на сковороде.

Далее порезать все остальные овощи кубиками, перемешать все, добавить специи (кроме чеснока- помним, что его важно добавить в конце приготовления), распределить по формам (или в одну общую) и поставить в духовку.

И мне можно?)

И мне рецепт😍

Где же рецепт? 3 раза пролистала-не вижу 🐴

И мне можно рецептик

И мне рецептик) пожалуйста)

жду рецепт, может, муж хоть будет есть, а то не ест😆

Тоже жду рецепт

И мне рецепт)

И я очень жду рецепт💐🤤🤤🤤

Делитесь рецептом

Супер 👏

Я тоже хочу)

И я буду ждать рецепт!)

Не надо так 🤤