Сладкий перец с фетой

Подсмотрела у @alisa__cooper

⠀

Берём:

штук 8-10 крупных красных перцев

базилик

оливковое масло 4 ст.л.

винный или яблочный уксус 2 ст.л.

мёд 2 ст.л.

чеснок 3 ст.л.

фета 200 гр

творог 100 гр

⠀

1️⃣Выпекаем перцы целиком при 180 градусах минут 40. Я частично жарила их на мангале. Кожица должна чернеть.

⠀

2️⃣Готовим маринад. Смешиваем мёд, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок. Можно немного посолить.

⠀

3️⃣Перцы охлаждаем, снимаем кожицу, убираем плодоножку и косточки. Они очень нежные, поэтому осторожно разделяемся их на две части.

⠀

4️⃣Заливаем перцы маринадом и убираем в холодильник на 6-8 часов.

⠀

5️⃣Смешиваем фету и творог с базиликом и заворачиваем в перчик.

⠀

Все готово 😉

⠀

#фаршированныеперцы

#перецсфетой #летнийрецепт #блюдодня #закуска #stelsi_рецепты