Комментарии
ингредиенты:
5 охлажденных белков
220гр. сахара
Щепотка соли
1 ч.л лимонного сока
Для крема:Сахарная пудра - 100 гр.300 мл 33% сливок
200 гр. маскарпонеСвежая малина или клубника для прослойкиПриготовление:
Белки с щепоткой соли взбить до пены. Продолжая взбивать до устойчивых пиков, всыпать постепенно сахар. Добавить лимонный сок.Духовку разогреть до 140-150с без конвекции. Выстелить противень бумагой. Выложить белковую массу, разровнять. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово. Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний.
Так же можно перевернуть на салфетку. Сливки, маскарпоне и пудру взбить до пиков.
Смазать корж кремом, отступив от верхнего края 4-5 см. Равномерно разложить малину или клубнику. Аккуратно свернуть в рулет. Убрать в холодильник на несколько часов.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить.
Когда мама не уснула в обед )))
Бедный мой сынок, так и не можем покакать😭наконец то уснул, хоть так, но уснул😔
Я в шоке! В 21.35 ребенок уснул!)))
Как мой ребенок уснул без груди?
Вы удивитесь, но мой пацан на четвертом году жизни сегодня второй раз уснул на ночь без груди именно со мной, возле меня - я погладила, попела ему и он уснул. Днём я его пока грудью укладываю. Между снами уже не подкармливаю. Грудь стремная конечно, ощущаю я её, то там кольнет, то там болезненная, но начну её мять, опять молоко бидонами прибывать будет. Надеюсь к лету закруглиться уже с этим ГВ.
Так рано😻