Девочки, кто делает йогурт сам, отзовитесь!
Как вы делаете? Расскажите)
Я сегодня решила первый раз сделать сама йогурт, в мультиварке.
Купила в АТБ закваску, подогрела молоко, высыпала и 8 часов он стоял на функции йогурт. Но через пол часа уже закончится время а он и на каплю не загустел ((
Что не так?
Брала у бабушек домашнее молоко. Кипятить потом остыло до 40 градусов, закваску, замотала а полотенце и на ночь. 8-12 часов.
А подогревали как? Я 10 мин ждала, потом в баночку с закваской добавила это же молоко, перемешала и вылила в остальное молоко
Может перегрели
@tamilazakharova3 Я ставлю сразу функцию йогурт на 8 часов, жду 10-15 мин пока нагреется молоко и добавляю закваску
Беру молоко Простоквашино, подогреваю слегка до темпы 40 градусов, в баночку с закваской добавляю молоко, хорошо взбалтываю и выливаю в молоко. Перемешать и разлить по емкостям (или в чаше мультиварки). Режим йогурт 8 часов и потом ещё 2 часа в холодильнике. Закваску беру Виво
Молоко должно быть не больше 38-40 градусов.Мультиварку не открывать.Купила формочки для йогурта.С ними удобней.
Кипятить молоко -остудить до 38 градусов , всыпать закваску на 8-12 часов в темное место( замотую в одеяло) вуаля все готово
Я беру ультропастерезованое молоко.не грею.в бутылочку добавить чуть молока.взболтать и добавить в кастрюлю и на 8 часов
В какое молоко сыпали закваску? Если горячее, то бактерии погибли и оно не заквасилось
можно наверное еще раз заквасить, не знаю точно,не пробовала. Или дать на простоквашу скиснуть самому
Молоко обычно кипячу. И охлаждаю до слегка тепленького. На 8 часов в мкльтиварку.
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Я короче понять не могу 😅 В чем смысл покупать закваску и делать творог/йогурт из молока магазинного, если можно купить тот же творог и йогурт без добавок и тд в том же магазине? Объясните мне кто-то
Блин не могу разобраться с тем йогуртом!делала в мультиварке 8 часов а оно как было молоко так и осталось!и в холодильнике постояло несколько часов!что я делаю неправильно???
Поиграем в игру «отгадай доход»? Вы пишите регион, образование, должность( или что делаете), сколько часов работаете и другие отгадывают зп 😀 Если не работаете, можно мужа)))
Девочки, делюсь рецептом творожка (который сама на днях у кого-то из девочек увидела) Делаете йогурт (как обычно в мультиварке или йогуртнице) я беру молочко малятко и ставлю на режим "йогурт" в мультиварке, через 8 часов перекладываю йогурт в контейнер в морозилку на ночь, утром делаю такую конструкцию, как на фото (можно переложить в марлю) и по мере таяния, будет стекать лишняя жидкость. И вуаля! Творожок готов. Он очень нежный по консистенции, мне чем-то рикотту напоминает. Может все так и делают, но я для себя открыла Америку😂😂😂😂 вдруг кому-то будет полезно, чмоки всех и хорошего дня❤
Оксана·
Мама дочки (1 год)
Кипятить молоко -остудить до 38 градусов , всыпать закваску на 8-12 часов в темное место( замотую в одеяло) вуаля все готово
Анютка·
Мама дочки-младенца, беременна (2 нед.)
Беру молоко Простоквашино, подогреваю слегка до темпы 40 градусов, в баночку с закваской добавляю молоко, хорошо взбалтываю и выливаю в молоко. Перемешать и разлить по емкостям (или в чаше мультиварки). Режим йогурт 8 часов и потом ещё 2 часа в холодильнике. Закваску беру Виво