Домашние барни Напишу сразу рецепт очень вариативен, можно использовать любую муку, любое масло, вместо яйца добавить…

Домашние барни

Напишу сразу рецепт очень вариативен, можно использовать любую муку, любое масло, вместо яйца добавить суть больше жидкости, молоко заменить кефиром или фруктовым соком, просто из-за замены продуктов будет немного меняться вкус. Моейдочке некритичны эти замены. Я так поняла главное чтоб в виде мишек. Напишу что использовала я.

Сначала крем. 80 г молока нагреть до кипения, вылить на 50 г мелкополоманного горького шоколада, оставить на пару минут, размешать до однородности. Взять формочки для льда, самые обычные. На 1 см высоты наполняем кремом из расчета две штучки на каждого мишку, в морозилку, до полного замерзания.

Тесто на 6 мишек

- цельнозерновая пшеничная мука 125 г

- сахар 50 г

- разрыхлитель 0.5 чл

- соль 1 щепотка

- яйцо 1 шт

- молоко 80 г

- растительное масло 50 г

Смешать отдельно сухие, отдельно мокрые ингредиенты, потом соединить. Далее откладываем 2 столовых ложки теста, туда добавляем какао 2 чл. Переливаем оба вида теста в кондитерский мешок (плотный мешочек, потом надо обрезать уголок). Из таких мешочков очень удобно делать ювелирную работу, которая предстоит.

Формочку смазать маслом. Выдавить капельки шоколадного теста где лапки и ушки. Потом белое тесто нетолстым слоем, чтоб дно формы стало не видно, сверху по два кусочка замороженного крема, закрываем крем тонким слоем теста. Полностью формы заполнять не надо. В заранее разогретую духовку при 190 на 15 минут. Вынимать из форм когда полностью остынут. Приятного аппетита!