Главное в борще это наваристый бульон , обязательно нужно ложить мясо с косточкой и чем дольше варишь тем вкуснее бульон, я варю так: беру мясо с косточкой промываю заливаю водой и ставлю варить варится мясо часа полтора 2, потом кладу картошку, пока варится бульон все чищю режу (морковь ,свекла,тру на терке)лук болгарский перец режу соломкой , капусту шинкую соломкой с бульона переодически снимаю пену, подсаливаю добавляю приправы для борща. Зажаркк делаю отдельно обжариваю лук морковь свеклу перец добавляю чиснок томат все обжариваю, в бульон картошку капусту лаврушку, зажаркк пожарилась добавляю ее в кастрюлю даю покипеть пару минут и отключаю, можно добавить зелень сразу а можно при подаче, если с фасолью варить то фасоль лучше на ночь замочить в воде а потом вместе с мясом ложить варить, а можно взять консервированную фасоль в банке промыть ее под проточной водой и тоже добавить в борщ, заправлять по вкусу сметаной или майонезом кто как любит

Оо про фасоль впервые слышу, надо добавить попробовать!)

У меня свой рецепт борща. Готовлю его из мяса гуся, ооочень вкусно получается!☺️ И еще в готовый борщ выдавливаю лимонный сок из настоящего лимона (вместо уксуса), чтобы немного кислинка была.

Я оказывается вообще неправильно готовлю борщ, первый раз слышу про фасоль , для меня главное чтобы он был красным 😄

Хрен знает, но вот у меня очень идеально получается Не вкусно приготовить борщ... Стабильно... Всегда

Уксус немного добавьте когда свеклу в бульон ложите, цвет останется свеклы

Я варю мясо,потом процеживаю бульон и закидываю картошку

Пока она варится зажарку-морковка,лук,свекла,томат паста,варёное резаное мясо и в конце когда почти готово туда консерв. фасоль

Капусту просто нашинковать помять и минут на 5 закинуть когда картошка сварится

Да нет настоящего рецепта. Блюдо украинское, но в каждом селе его готовят по разному. Сами хохлы, именно оттуда так и говорят. Свекр бывший с Украины, делает шикарный борщ, вкуснее не пробовала ещё. Сам же и говорит, что его мать делает по другому. Но типа главное чтобы минимум 13 ингредиентов было. В идеале на сале, но щас замужем за мусульманином, делаю без. Говяжий бульон. Чеснок обяз кладу. Свёклу сырую тру и в зажарке обжариваю. Фасоль беру баночную в томате. Сначала бульон+картошка, потом сырую нарезанную капусту+сразу же зажарку и фасоль. Получается очень даже борщ. Особенно если хотя бы полдня постоит👍а хлеб какой любите. Мы с лепешкой едим😂

Я знаю рецепт ленивого борща. Когда голодный, кажется что он реально вкусный, когда сыт - не вкусно, но мои домашние не привередливы и кушают с удовольствием. Все овощи с мясом в одну кучу бросаете и жарите, бросаете томатпасту, заливаете водой и варите полчаса. Так и посуды меньше и быстрее😁

Чёрный хлеб и чеснок порубленный отдельно. Майонез или сметану не ем совсем

Не люблю жареный суп кроме солянки

Я варю мясо с костью долго и когда бульон готов наваристый кладу нашинкованную свеклу сырую и варю до полуготовности, потом кладу морковь, картошку, помидоры, капусту и в конце зелень и всё

Варю бульон на косточке, закидываю картошку, как сварится до полуготовности кладу тонко нарезанную капусту, как закипит добавляю зажарку. В зажарку лук, перец болгарский, морковь и томат пасту или помидоры. Как капуста перестанет хрустеть кладу нарезанную отваренную свёклу и свежий нарезанный укроп. Закрываю крышкой. Мешаю перед подачей. (Свёклу отвариваю отдельно а кожуре). Свежий чеснок и черный хлеб всегда на столе при борще))

Ого 😲 интересно а что я готовлю под видом борща 🧐

Варю мясо с косточками очень долго. В казане жарю Лук до золотистости, дальше шинкованную морковь и полсвеклы, как сок испарится кладу один тертый помидор и 1ст.л.томата, сыплю паприку и соль, прожариваю хорошо. Туда же картошку и капусту, как тока смягчится заливаю бульоном, следом мясо рубленое. Затем кладу вторую половинку свеклы, мелкорубленые чеснок, болгарский перец и петрушку. Варю мин 20. Выключаю и укроп рубленый сыплю

Хлеб отрубной

Майонез

Без лаврого листа

Капуста свежая, жмякаю чуть посолив

Борщ *кыргызча*😆потому что муж мой гврит всё время, что это у меня не настоящий борщ, а я сама тащусь от своего борща😁

Я люблю борщ варить со смешанного мяса,чтоб был навар ,говядина да постарше,и чтоб кость обязательно..варю с картошкой..в зажарку режу много овощей и свеклу бордовую большую ,томат пасты побольше ,полная сковородка получается..потом капусту кидаю с зажарку,как закипит зелени побольше разной с чесноком туда ..и готов😁

А я ещё картошку кладу в бульон порезанную на четвертинки т.е. крупно, потом, когда она сварится, немного толку её, но не в пюрешку. А дальше все по схеме указанной выше))) (Замечательная женщина- украинка однажды меня накормила таким борщом, теперь я ток так и ем, хотя всю жизнь до этого картошку добавляла с капустой вместе).

P.s. фасоль тоже кидаю... Бондюэль- в банках, но без томата, которая.

Я к борщю варю рис как гарнир и картошку варю с мясом и делаю пюре в бульоне

У каждой хозяйки свой рецепт одинаковых рецептов нет. Так что надо искать свой

Вот ещё, бабушка при зажарке добавляла муку а свекровь не добавляет 🤷

Я вам расскажу рецепт настоящего украинского борща, которому меня научила бабушка на Украине.

Начинаете варить капусту с картошкой, заранее сварите фасоль. А вот в зажарку ложите лук, чеснок, помидор тёртый (не томатную пасту!!!), свёкла, морковь. Капусту варите свежую

😂😂😂😂