Соус Песто. В прошлом году гостили в Европе и ели там домашний песто с базара, и вот вижу я его недавно в галмарте за 1850 тг и понимаю, что нужно попробовать приготовить самой, как раз трава в самом разгаре. Я просто мажу на хлеб, но можно его и в макарошки и к мясу/рыбе.
В инете много рецептов, я делала примерные пропорции:
Зелёный базилик - 2 пучка
Укроп - 0,5 пучка
Руккола - 0,5 пучка
Петрушка - 1 небольшой пучок
Кешью и грецкие орехи - грамм 40
Пармезан - грамм 30
Ложки 3 оливкового масла холодного отжима
Чеснок - 2 зубчика

Вкуснятина)