"Открытый мясной пирог,на картофельном тесте"

Друзья всем привет 🖐️ Сегодня с Вами приготовим очень вкусный, мясной пирог 😋

Я просто уверена, что наши вторые половинки его точно оценят 😊

Пирог получается очень сочным, с большим количеством начинки, и хрустящим тестом, ммм пишу и слюнки текут 🤤

Ну что поехали готовить!

Итак нам понадобится:

Для теста:

✅ Картофель 200 грамм,

✅ Мука 200 грамм,

✅ Яйцо 1 штука,

✅ Сливочное масло 50 грамм,

✅ Соль щепотка.

Начинка:

✅ Фарш свинина 500 грамм ( у меня в холодильнике был куриный, я использовала его),

✅ Перец болгарский 2 штуки,

✅ Помидор 1 штука,

✅ Лук 2 штуки ( небольшие),

✅ Сливки 33% 100 мл,

✅ Молоко 100 мл,

✅ Яйца 2 штуки ( в заливку),

✅ Сыр примерно 50-70 грамм,

✅ Специи: соль, перец, мускатный орех ( по желанию). Приготовление:

Для начала приготовим тесто.

Для этого нарезаем картофель мелко, и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Затем сливаем жидкость, разминаем, добавляем масло и яйцо, перемешиваем, в конце добавляем муку и соль, всё перемешиваем и укладываем в форму, формируем бортики.

Убираем в морозилку.

Займёмся начинкой.

Для этого нарезаем не крупными кубиками или соломкой перец, обжариваем.

В отдельной сковороде обжариваем лук и фарш, до готовности, затем добавляем перец, мелко нарезанный помидор, перемешиваем, добавляем специи по вкусу.

Достаем наше тесто и выкладываем на него начинку.

Готовим заливку, для этого в ёмкость разбиваем яйца, немного взбиваем, выливаем сливки, молоко, и томатную пасту ( у меня был домашний кетчуп), перемешиваем, и поливаем сверху столько, сколько возьмёт наш пирог.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут, за 10 минут до готовности посыпаем сыром!

Пирог готов, приятного аппетита мои дорогие, и готовьте на здоровье!😘

#мяснойпирог#деревенскийпирог#рецептынакаждыйдень#фудфотография#кулинарныйблог#фудфото#готовимдома#готовлюслюбовью#едаялюблютебя#вкусныйужин#вкусножитьнезапретишь