Девчата! Кто любит жареные баклажаны/кабачки, но не любит их жарить...выход есть 🤗 ингредиенты постоянно на глаз, так что извиняйте...без гр и мл😐
Запекаем баклажан без соли и масла до мягкости.
Пока овощи в духовке готовим соус: горчица+чеснок+соевый соус+оливковое масло.
Запечённые баклажаны поливаем или перемешиваем с соусом.
Кушаем сразу или даём чуток настояться!
Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
#olhad_полезнаяедая Мое любимое летом(болгарский перец,баклажан,кабачок,помидор,лук) 🍽😊👌Люблю с соусом песто😍Промазать каждый овощ соусом песто и в духовку,сверху можно добавить еще пармезана,но мне достаточно его в соусе😊👌Соус песто:добавить к базилику сыр, кедровые орешки(с орехами можно экспериментировать), чеснок и влить 2-3 столовые ложки оливкового масла. Измельчить ингредиенты в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло. Соус не нужно измельчать до однородности, лишь, чтобы измельчить и смешать ингредиенты. Что вы любите добавлять к овощам,чтоб вкус был интересным?Поделитесь!? #делюсьедой
Делюсь рецептом вкусного и бюджетного салата с баклажанами, фетой и помидорами. Готовится быстро, продукты доступны. Идеально для мам с детьми!
божественные баклажаны🤤 Такой простой, но такой вкусный салат🥗 На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉 Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔 P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨ Есть тут любители?)
Может ,Америку не открою,но для меня действительно оказалось открытием)) Мы очень любим баклажаны в чесночном соусе.Ну ,этот наш ,традиционный нохчи рецепт ))Баклажаны ,помидор ,майонез ,чеснок🤤Но они тааааак много впитывают масла при жарке ,что когда я их ем ,невольно перед глазами появляется моя жиреющая от этого масла фигура🤣И плюс майонез🤦 ♀ 🤦 ♀ Короч,теперь я просто запекаю баклажан в духовке🤷 ♀ Помыла,почистила ,нарезала ,запекла,охладила.Дальше ,как обычно.Выкладываем баклажан+соус+помидор и по кругу )) На вкус мильон раз вкуснее ,чем жареные.Совсем не жирные.И не надо кухню целый час отмывать после жарки 😩Если майонез заменить обезжиренной сметаной ,или натуральным йогуртом ,то вообще будет ПП😅👌
Юлия Мельникова·
Мама дочки (1 год)
Спасибо💐💐💐
Юлия·
Мама сына (1 год)
Ой я люблю баклажаны))) а я так готовлю:
Баклажаны режу крупной соломкой, разогреваю сковороду с растительным маслом, добавляю в масло 3-4 зубчика чеснока мелко нарезанного, как чеснок поджарится немного, добавляю баклажаны, как обжарятся, лью в сковороду 3 ст.л.соевого соуса, перемешиваю и сразу добавляю 1 ст.л.сахара, баклажаны карамелизуются и становятся блестящими, выключаю огонь и добавляю ещё 3 зубчика чеснока через чеснокодавилку или тёрку мелкую, накрываю крышкой и даю немного настояться, потом сверху можно немного зелени посыпать. Очень вкусно и быстро получается!!!
bored_mom··
Мама дочки-младенца
О да, тоже как вариант. Ещё проще и быстрее даже😉 опробуем
Ксения·
Мама двоих (1 год, 3 года)