Недавно готовила из картошки и кабачков. но он получился оранжевый за счёт моркови) в общем обжарить лук в кастрюле сразу , туда морковь кубиками , картофель кабачок и все залить бульоном или водой чтоб слегка покрыло овощи, минут 15-20 потушить измельчить до однородной массы блендером добавить сливки и можно сыр потереть или плавленный добавить по желанию. Соль перец мускатный орех и минутку прогреть все на медленном огне. Ну и можно разбавить бульоном например если густо получилось. К супу гренки сделать чесночные. Вкусно)