Есть проверенный рецепт песочных корзиночек? Какой крем предпочитаете , белковый/маслянным?

По крему могу посоветовать) белковый не прижился, масляный тяжеловат) а нашла вкусный крем на основе сыра маскарпоне - баночка маскарпоне + сгущёнка (не варёная) по вкусу, сладость крема регулировать) Очень нежный и мягкий 😋🍰последнее время тортики только с ним делаю, улетают мгновенно)

Пожалуйста) Сначала сыр взбиваю, обычным миксером, постепенно добавляю сгущёнку, до нужной сладости) можно добавить немного цедры лимона и/или ванили, для аромата. Корзиночки пекла пару раз и давно) В основном бисквитный торты) А для украшения использую кондитерский мешок с насадками. Получаются всякие звёздочки и цветочки) сверху можно свежими ягодами посыпать, пока ещё сезон. Обжаренные дробленые орешки, тёртый шоколад) Можно добавить маршмеллоу или наделать маленьких безе) Иногда заморачиваюсь, делаю розы, но это для праздников)